8. PreBheie. Hefenkoiiservierung. 213 



34109 (34110, 34112) Hauow H. Fortschritte iii der PreBhefe- 



fabrikation. 

 1 11 89 Hanseii E. C. Wiesiior J. u. Jorgcnseii A. Priifung der PreBhefe. 

 11204 Harden A. ii. Rowland S. Autofermentation and liquefaction 



of pressed yeast. 

 11741 Heinzelniann (j. PreBhefefabrikation. 

 34400 — Fortschritte in der PreBhefefabrikation. 

 llcS23 Henneberg W. EinfiuB von Sauren usw. auf PreBhefe. 

 4125 < (41258) — u. Xeuniann 31. P. Kahmhefeinfektion in Backerei- 



hefe. 

 12114 Heron J. Methoden der Konservierung der Hefe. 



12144 Herzfeld A. Unterscheidung von PreB- und Bierhefe. 



12145 Herzfeld H. Nachweis von Bierhefe in PreBhefe. 



34542 Herzog R. 0. u. Horth F. Einwirkung einiger Dampfe auf 



PreBhefe. 

 12552 Holni J. C. Aufbewahrung der Hefe in Saccharoselosung. 

 12095 Hotz. Konservierung der Hefe. 



35566 Kornauth K. u. Dafert F. W' . Regelung des Verkehrs mit Hefe. 

 14343 Kratzer H. Konservierung der Bierhefen. 

 14386 Krause P. Dauerhefepraparate des Handels. 

 14590 Kiittner S. u. Ulrieh C. Nachweis einer Beimischimg von 



Bierhefe in PreBhefe. 

 14881 Langfurth A. Nachweis von Bierhefe in PreBhefe. 

 35891 Lebedeff S. Wirkung von Oxalsaure auf PreBhefe. 

 15548 Lin(hier I*. Wie konserviert nian obergarige Hef e ? 

 15560 (15561) ■ — Nachweis von Bierhefe in PreBhefe. 

 15564 — PreBhefen vom sparrigen Typus. 

 15701 Lintner C. J. Unterscheidung von Getreide- und untergiiriger 



BierpreBhefe. 

 36580 3Iarbaeh A. Unterscheidung von Getreide- und untergariger 



BierpreBhefe. 

 18651 31iinzer E. Dauerhefe und Garungsprobe. 

 18922 jVeuniaun-AVender. PreBhefe des Handels. 

 20607 Pfister. Die Gewinnung von PreBhefe. 

 38189 Rapp R. Die Dauerhefepraparate des Handels. 

 22030 a Reiniughaus P. Aufbewahrung der Hefe. 

 22043 a Reinke 0. Konservierung von Hefen. 



