178 Kapitt'1 y. Giinmf; iiini Garuii.usov}i;iiiisiiHii. Tfcliiiische Mykologio. 



||;|| \;iii |,at'l' II. \a-< lcNiiies i>t lciir aclioii sur lcs sucrcs. 

 ||;i.'> Lc\ iircs 11(111 iii\-crsi\('s. 



||;|(') IMiciioiiiciics (lc coagulatioM j)i()(liiits par lcs lioiatcs. 



IK|s l,:M'ar W Eintlul.^ oi'<j;aniscluM' Siiurcii aut .Mkohol^iii iiiit;-. 

 I4«*i',*li rii\sioI()gi(.\ Krniihiung iind Hciii/.iicht uiig (lcr Hctcn. 



I l*N('i:i l.aimc II. Kinflul.) ^crschicdcnai t igcr Stickstotfcrniihrung aiif 



Hclc. 

 I4s(i.') (35T1)«) - Aniegung der Giiil<iaft dcr Hefo. 

 35«l).s i'hei' dcn {)hysiologischen Zustand dcr Hefe. 



!{.')S|(*» Lapliiskv .1. Zersctzung des Zuckcrs diirch Hcfe niittelst des 



SoltMioids. 

 I41>.'):{ l.aseli^' \. Kinflnl.*) verschiedener Wiirmegrade auf Hefearten. 

 1 41M.>:{ l.aiireiil K. Keclierehe.s pliy.siologiques sur les levures. 

 |.")(>'JI Ka\(»isi('r \. L. Trait(^ elenientaire de ehimie (Hefe). 

 |.'>HH (l.)l()ti) Lelort .1. Rolle des Phosphors bei der Faulnis (Hefe). 

 I.")iti4 liClmiaiiii V. (Juanin. Xantliin iind Hyj)o.\'ant hin bei der 



Selbstgiirung der Hefe. 

 l.')ls() Lciiiairc J. Role des infusoires dans la fermentation. 

 i.')lN'J (i.')is3) — Recherches sur les ferments. 

 I.')'i4< (35955) Leschtseh M. T. Giirung und Atmung verschiedener 



Hefearten in Jvollkulturen. 

 15-2S9 L(>u('hs K. F. Cber die Hefe. < 

 15290 Lcuclis (i, Xahrungsmittel der Hefe. 

 I5'.i9i Lcuclis ,1. ('. EinfluB verschiedener Korper auf die Essig- 



giirung. 

 15*294 — Einwirkung von Hitze und Alkohol auf die Hefe. 

 15*295 — EinfluB versehiedener »Substanzen aiif die Garung. 

 359(;(» Lcveiic 1*. A. ('ber die Hefennukleinsiiure. 

 359()« (359(>S) — u. .lacolis W. A. iljer die Hefennukleinsiiure. 

 15394 (15395) Licljcriiiaiin L. Das Xuklein der Hefe. 

 I539() — Metaj^hosphorsiiure im Nuklein der Hefe. 

 I539«;a u. V. Hitto B. ("hemie der Hefezellen. 



I5f(l| (15402) V. Licl)ii; .1. Organische Chemie in ihrer Anwendung 



auf Agrikultur. 

 35993 — Diastatische Kraft der Weizenmehle (Hefe). 

 i5.")(M) Liiidct L. Action de Tacide carbonique sur la fermentation. 

 3()()3« — Les produits formes pendant la fermentation alcoolique. 



