7. Brenneiei. 209 



HSlo (11K1«) Henneberg W. Die Brennereihefen Rasse II imd XII. 



11821 — Holzproben aus gereinigten Brennereigarbottichen. 



11522 (34436) — EinfluB von Milchsaiu-ebazillen auf Hefe. 



11523 — EinfluB von .Sauren auf Brennereihefe. 



34435 — Verhalten von Amylomyces /S in Kartoffelmaische. 



3443T — Physiologie der Heferassen II und XII. 



3443S (3443Sa) — Uber Maischeinfektionen. 



34444 — Die sogenannte Salpetergarung in Melassen. 



34451 — u. Ellrodt G. Revisionsbefunde in Kartoffelbrennereien. 



34452 — u. 3Iatthes. Studien iiber die Heferassen II und XII. 

 34511 Hentsehel 0. Lufthefefabrik fiir Mittelbetrieb. 



121 5S (12159) Hesse A. Schwefelsaurehefe. 



34660 V. Hoeslin R. Das Lufthefeverfahren. 



34666 Hoffniann K. Falsche Sparsamkeit in AA^iirzebrennereien. 



346 «() Hollander. Herstellung konzentrierter Maischen. 



347.50 Horn. Lautermaterial. 



34756 Horowitz A. Uber Hefe. 



12S53 (12855, 34858) Huss H. Hefesortierung in der Praxis. 



12864 (34857) — Hefeversand fur die Tropen. 



3496 i .Taensch C. Hefeverfalschung. 



349; Jakoh. Alkoholhefe. 



35025 .Tores J. Hefereinzucht. 



35419 Ivitzing;. Welche Anstellhefe soll man nehmen ? 



3546< IvnaekfuB 0. Die Vergarung. 



14483 (35631) Kruis K. Sauerung des Hefengutes. 



35674 Kulisch P. Das L^mgaren der Hefe. 



35675 — Die verschiedenen Anspriiche an Verkaufshefe. 

 14656 Kusserow R. Abkiirzung der Garzeit. • 



1465S — Die Haltbarkeit der Hefe. 

 35717 — Das Degenerieren der Hefe. 

 35739 Laehowski. Formalhefe. 



14720 Lafar F. Klinstliche Sauerung des Hefegutes. 

 35765 Lampert E. Mangelhafte Vergarungen. 

 14S64 (35796) Lange H. Xeue Verfahren der Hefebereitung, 

 35891 Lebedeff S. Wirkung von Oxalsaure auf Brennereihefe. 

 15125 a Leiclimanu G. Bei der Bereitung der Kmistliefe auftretende 

 Milchsaure. 



Lindau et Sydow, Thesaurus IV, Febr. 1915. l4 



