4. Physiologie, Cheniie, Biologie. 179 



lo50l Liiidet L. u. 3Iai'sais V. Production de ralcooi et de l'acide 



carbonique, aii cours de la fermentation. 



15531 LiiHJner 1*. Waclistum der Hefen auf festen Nalirboden. 



15535 — Garversuclie. 



15542 — Fruchtatherbildung durch Hefen. 



15544 — Sporen- und Glycogenbildung von Hefen auf Wiirzegeiatine. 



15549 — Biologisclie Bedeutung der Zymase fiir die Hefe. 



15550 — Garversuche mit verschiedenen Hefen- und Zuclcerarten. 

 155<)() — Assimilierbarl^eit der Selbstverdauungsprodulcte der Bier- 



hefe durch verschiedene Heferassen und Pilze. 

 3()045 (3G04;) — Technische Biologie. 

 3(jO()4 — Oxalsaurebildung bei Hefen. 

 3()0S0 — Resultate bei Gar- und Assimilationsversuchen. 

 3()0S4 — u. Saito. Assimilierbarl^eit von Kohlehydraten durcli 



Hefen. 

 L5570 — u. Stockhausen F. Assimilierbarlveit der Selbstverdauungs- 



produlite der Bierhefe. 

 15()84 Linossier G. Action de iacide sulfureux sur quelques cham- 



pignons inferieurs. 

 15694 Lintner ('. J. Versuche mit Hefe. 

 15()95 — Sticlistoffaufnalime durch die Hefe. 

 15()9() — Entstehung von Dextrose aus der StarlvC. 

 15()9N — Invertierung von Maltose und Isomaltose durcli die Hefe. 

 15()99 (15;00) — Selbstgarung der Hefe. 



3()150 — Veiscliwinden des Furfurols bei der Alkoliolgarung. 

 15702 — u. Krober E. Zur Kenntnis der Hefeglycase. 

 3()I52 V. Lippmann E. 0. Fermente und Enzyme. 

 3()193 Loeher F. \\'irkung einiger pliotodynamischer Substanzen 



auf Hefe. 

 3()22S Lohnstein T. Bestimmung kleinster Zuckergehalte durch 



Hefegarung. 

 L5S53 Loiseau D. La fermentation de la raffinose. 

 1()147 (1614S) 3[aeagno J. Fermentazione. 

 161S5 3Iaefa(lyen A. Uber Agglutinieren der Hefe. 

 3()353 3Iaeh E. u. Portele K. Verhaltnis des Alkohols und der Hefe 



wahrend der Garung. 

 1()733 V. jlanassein 31. EinfluB lioher Temperaturen auf Hcfe. 



