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den Jahren in wechselnder Menge gelegentlich gefangen und von 

 hiesigen Fischern, welche sie meistens Anchovis und Sardine, selten 

 Sardelle heissen, stets eingesalzen, nicht aber, wie anderwärts, 

 mariniert. 



2. Gattung: Clnpea Art., Hering. 



a) Untergattung: Clupea, L. Hering. 



80. Clupea harengus Cuv. Hering, Haring. Der an unserer Küste 

 vorkommende ist der Küstenhering. Er erscheint regelmässig in jedem 

 Frühling in ansehnlicher, jedoch je nach den Jahren in wechselnder 

 Menge an den Küsten, im Dollart, in der Ley, Jahde, Weser- und 

 Eibmündung, um zu laichen, und nach Beendigung dieses Geschäfts 

 wieder ins tiefe Meer zu ziehen. Anders verhalten sich die jungen 

 Heringe. Sie verbleiben das ganze Jahr hindurch an der Küste, wo- 

 selbst sie dann fast in jedem Netze in Mengen gefangen werden. 

 Ausser im Brackwasser kommt in Ostfriesland, ebenso wie der Butt 

 und Stint, der Hering auch im Süsswasser, nämlich im „Grossen 

 Meer", seit einigen Jahren in ziemlicher Menge und in jeder Jahres- 

 zeit vor, obwohl er dieses „Meer" durch die Tiefe und Sieltiefe, 

 welche direkt mit dem Meer in Verbindung stehen, zu allen Zeiten 

 verlassen kann. Der in grossen Netzen, sogenannten „Küls", ge- 

 fangene Hering wird als frischer (grüner), ungesalzener (plattost- 

 friesisch: faske, folske) und geräucherter Hering (Bücking) in den 

 Handel gebracht. Laichzeit April und Mai. 



81. Clupea sprattus L., Sprott, Sprotte, Breitling. Ueberall, 

 besonders im Frühjahr, an unseren Küsten, im Dollart, in der Ley, 

 Jahde, Weser- und Eibmündung, wo er in Menge gefangen und 

 mariniert als „Anchovis" verkauft wird. Au einigen Plätzen wird 

 er auch geräuchert. Laicht im Frühjahr. 



b) Untergattung: Alosa. 



82. Clupea finta Cuv., Maifisch, Finte, Perpel. 



83. Clupea alosa Cuv., Maifisch, Alse, Alosa. Beide Fisch- 

 arten — die letztere seltener als erstere — besuchen im Frühjahr 

 unsere Küste und Flussmündungen, um von dort, um zu laichen, 

 in die Flüsse aufzusteigen; so in der Weser bis Hameln, in der Leine 

 bis Neustadt am Rübenberge und in der Ems bis Vechta. Auf diesen 

 Reisen werden sie dann stellenweise, jedoch auch nach den Jahren 

 in verschiedener Menge, gefangen Das wohlschmeckende Fleisch 

 ist geräuchert oder gekocht sehr geschätzt. Beide Arten werden in 

 Netzen gefangen. Laichzeit Mai und Juni. 



18. Familie: Muraenidae. 

 1. Gattung: Angnilla Cnv., Flussaal. 



84. Anguilla vulgaris Flemm. Gemeiner Flussaal. Im ganzen 

 Elb-Emsgebiet gemeiner Standfisch. Im gewöhnlichen Leben werden 



