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Une portion «le La solution aqueuse ainsi obtenue, évaporée 

 à siccité, a laissé un résidu qui, après séjour à l'étuve à 100° 

 jusqu'à poids constant, avait un poids équivalent à 2,7.*} p. °/ 

 de la matière traitée. 



Ce résidu se dissout dans l'eau en donnant une solution 

 \ isqueuse. 



Cette solution traitée par de l'acétate de plomb soit en 

 milieu neutre, soit en milieu ammoniacal donne un précipité 

 gélatineux '; elle est sans action, même en solution concentrée 

 sur l'azotate d'argent ammoniacal et sur la liqueur de Fehling; 

 elle ne précipite pas en milieu acétique par la phényhydra- 

 zine. 



Cette solution additionnée de quelques gouttes d'acide 

 chlorhydrique et chauffée à l'ébullition pendant quelques 

 minutes a donné un précipité tloconneux restant en suspen- 

 sion dans le liquide: la solution séparée par filtration acquiert 

 la propriété : 



1° de réduire abondamment la liqueur de Fehling; 



2° de réduire une solution d'azotate d'argent ammoniacal; 



3° de précipiter par la phényhydrazine après acidification 

 par l'acide acétique. 



Toutes ces réactions sont celles du galactose, qui résulte de 

 l'hydrolyse de la matière gélatineuse et par conséquent cette 

 dernière est une matière pectique. 



Quant au précipité formé par l'acide chlorhydrique, il est 

 constitué par de la silice, qui a été identifiée au moyen de la 

 perle de sel de phosphore. Mais la quantité de silice obtenue 

 dans ces conditions étant très faible, je me suis assuré de sa 

 présence dans l'extrait aqueux par le moyen suivant : 



Une partie de l'extrait aqueux a été calciné jusqu'à obten- 

 tion de cendres blanches; une partie de ces cendres chauffée 

 dans une perle de sel de phosphore a rendu celle-ci en partie 

 opaque, par suite de la formation d'un squelette de silice; une 

 autre partie de cendres chauffée dans une capsule de platine 



1 . Evaporée en consistance de sirop épais et traitée par de l'alcool à 

 9o° elle donne des cristaux très petits de forme hexagonale. 



