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1802, par I'Academie de Dijon. Cet article, 

 relatif aux trois explosions successives de la 

 Poudrerie de Vonges , en moins de trois 

 niois , apprend qu'elles avoient ete produites 

 par le choc du charbon. 



Tous les chimistes savent que Ton peut 

 retirer la gelatine des os , a I'aide des aci- 

 des affoiblis. M. Darcet a mis a profit cette 

 decouverte , pour fabriquer des tablettes de 

 bouillon , et il a pris un brevet d'invention, 

 afin de s'assurer la propriete des operations 

 par le moyen desquelles il reussit. 



M. Masson , pharraacien , deslrant met- 

 tre a profit ses connoissances cUiraiques , 

 s'est aussi occupe de I'extraction de la gela- 

 tine des OS , a I'aide des acides affoiblis. Par 

 une serie de procedes qui luiestpropre , il est 

 parvenu a se procurer de la gelatine , qui 

 reunit toutes les qualites de la gelee de 

 viande , comme on a pu en juger d'aprea 

 i'echantillon qu'il a presente a I'Academie j 

 aussi on peut employer cette substance avec 

 le plus grand avantage , pour la confection 

 des bouillons dans les hopitaux , les prisons , 

 les casernes et autres etablissemens , ou la 

 reunion des individus force k recourir pour 

 leur nourriture, k des procedes economiques, 

 d'accord cependant avec la salubrite des 



