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 maciens pourroient done se procurer par- 

 tout , en tout temps et k peu de frais , du 

 sirop pour leur consommation. 



On a dejaessaye de f'aire le sucre direc- 

 tement avec la pomrae de terre rapee , 

 ce qui abregeroit beaucoup I'operation, 

 Vn etablissement de ce genre , s'il pouvoit 

 reussir , auroit I'avantage d'etre mis en 

 activite dans toutes les saisons , et auroit 

 des-lors une superiorite marquee sur les 

 fabriques de sucre de bettes, surtout si les 

 produits sont les rtiemes en qualite. Mais 

 si I'Academie employoit un longtemps a 

 ces encouragemens , a ces examens , a ces 

 nombreuses experiences j elle n'en suivoit 

 pas avec moins d'ardeur le cours de ses 

 travaux ordinaires , elle ne negligeoit pas 

 pour cela des sciences d'un autre ordre. 



M. Fremiet decrivoit et dessinoit les 

 monumens trouves dans les demolitions 

 de la tour dite du petit St.-Benigne ; 11 

 rectilioit quelques erreurs ecliappees a 

 ceux qui ne les avoient envisages que su- 

 perficiellement J il completoit en quelque 

 sorte son premier ouvrage sur les antiqui- 



