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 vraie raedecme (i) : I'autre raemoire, cle- 



sigiie n**. 5 (a) , s'occupe plus de physique 



que de medeciiie ; mais ii est rempli de re- 



cherclies curieuses et de fails norabreux, 



releves par un style elegant et pur ; ces 



motifs ont determine I'Academie a decider 



qu'ii seroit fait mention honorable de ces 



deux raemoires. 



Sans doute la question qu'elle propose 

 pour sujet du prix de Tan i3 , ne jouera 

 pas un role aussi brillant dans les annales 

 des sciences ; mais elle ne doit pas etre 

 d'un moindre inter et pour ce Departernent. 



II paroit que la culture de la vigne et la 

 manipulation des vins, entrant pour beau- 

 coup dans leurqualite^ beaucoup de vins 

 seroient meilleurs s'ils etoient mieux pre- 

 pares j I'incertitude dans I'art de la mani- 

 pulation , la difficulte d'etablir et de prou- 

 yer la meilleure metliode , ont cree pres- 

 qu'autaht de procedes qu'il existe de com- 

 munes , ou du moins de cantons vignobles ; 



(i) Ce memoire est de M. Lafont-Gouzi , docteur 

 en medecine a Toulouse. 



(2) L'auteur estM. Candle , docteur en medecine 

 a Poitiers. 



