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 pose par la Societe d'encouragement dc 

 I'industrie nationale, a publie , sur la cul* 

 ture en grand des carottes et des panais , 

 un ouvrage qu'il a fait parvenir a I'Aca- 

 demie. 



Ne croyant pas assez etendu le pro- 

 gramme de la Societe, il a juge necessaire 

 de presenter aux lermiers des notions com- 

 plettes , des exemples nombreux , enfin des 

 renseignemens tels qu'ils fussent instruits 

 de tout ce qu'on a publie sur ces sortes de 

 Vegetaux depuis 1750. 



M. de Neuf chateau paroit penetre de 

 I'opinion d' Arthur- Young, et pense , com- 

 me lui , qu'il n'est pas d'objet d'agricul- 

 ture qui merite plus d'attention que ce- 

 lui-la. 



On retire double avantage de la culture 

 des carottes j elles sont pour les bestiaux , 

 notamment pour les chevaux une excel- 

 lente nourriture , et deviennent un moyen 

 de fertilite pour les terres qui resteroient 

 en jacheresans cettesortede culture. Quelle 

 comparaison k faire pour les produits de 

 chaque annee , pour I'accroissement du 

 fonds , entre deux domaines , dont I'un 



