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l’eau-de-vie ci-dessus, et y a été mélé; ce qui 
a fait un total de deux livres et demie d’eau-de- 
vie à 20d. de Baumé, provenant des 56 livres 
de marcs de raisins disullés. 
« À la deuxième disullation, on ne s’est servi 
que de l’alambic, et on y a mis le marc de rai- 
sin, dont la quantité n’étoit que les deux üers 
de celle de la première distillation ; savoir, de 
18 livres +. Cet alambic étoit chauffé à feu nu 
et communiquoit directement avec le réfrigé- 
rant, 
« On arecu dans un même vase tout ce qui a 
coulé, jusqu'a ce que les dernières parties n’aient 
eu également que la pesanteur spécifique de 
l’eau : il y en a eu un volume de trois livres et 
demie , qui, à 10 d. de Réaumur, pesoit spéci- 
fiquement 0,980 , répondant à près de 13 d. de 
Baumé. 
« Ce volumede trois livres et demie aété aussi, 
par un de voscommissaires, amené par plusieurs 
recüfications à peser 20 d., idem que l’eau-de- 
vie de la première disullauon : il y a eu de cette 
dernièreeau-de-vie un volume de près de 1 litre. 
« Les deux sortes d’eaux-de-vie c1-dessuscom- 
parées n’ont pas présenté à vos commissaires 
de différences sensibles, quant à leur odeur, 
parce que la deuxième avoit perdu par un grand 
nombre de recufications une partie delhuile es- 
