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sans crainle a la pleine lerre en les esjja^anl convenablcmcnl. On 

 ne donne plus alors que les fa(,'ons ordinaires a la oullurc en grand. 



La vigne coninie loules les aulres planlcs cnllivees dcpuis longnes 

 anndes, varic consid(5rablemenl renouvelde do semis ; oes variations 

 portent sur loutes les parlies de la planle. Les fenilles prdsenlent 

 toules les formes, depuis la feuille eiiliere resscmblant a la feuille 

 de lilleul, jusqu'a cclle olfrant les decoupures les plus profondes. 

 Elles sont ou lisses on fortemenl cloqu(5es ; ces dernicres, d'apres 

 mes observations, donnenl rarement de bons raisins. J'en ai obtenu 

 de panach(^es de blane, d'aulres tres pclites ressemblant a des fenil- 

 les de groseiller, etc... Les liges varient egalcment pour Icur cou- 

 leur du rouge brun au [rouge assez vif et par la longueur de leurs 

 enlrenceuds. Le fruit eprouve Ogalement de profondes modifications ; 

 de semis de la memo espece, vous obtenez des fruils de nuances 

 diverses et de gout tres different. Si, par e.vemple, vous semez un 

 raisin rouge, voila a pen pres ce qui arrive : one petite parlie repro- 

 duit assez exaclement I'espece que vous avez sememe et souvent, 

 chose fort iniporlante, avec une amelioration sensible dans la prd- 

 cocite. Vous trouverez quelquefois Tespece ayanl perdu sa couleur 

 et vous donnani exactement le meme goftt mais en blanc. Assez 

 souvent il se produit des chasselas, quelquefois des muscats, plus 

 rarement une esjiece remarquable bonne a conserver et la plus 

 grande parlie est mediocre ou mauvaise. On voit par cet exemplo 

 que la vigne suit exactement la marche des autres fruits dont on 

 veut oblenir des varieles. II faut done beaucoup semer pour obtenir 

 un pen. J'ai semd environ soixanle especes de raisins ; j'ai deux mille 

 pieds de vigne qui en proviennent, le tiers tout au plus a fructifld et 

 je ne pourrais encore compter qu'un petit nombre d'especes remar- 

 quables, et dignes de figurer a cole des meilleurs raisins. 



Commeje I'ai dit en commenyant, j'ai trop laissd au hasard. Si 

 j'avais a recommencer une experience qui demande tant de temps, 

 voila ce (jue je ferais : je chercherais toujours a liybrider une espece 

 lr6s prdcoce avec une espece remarquable par le goilt, hative ou 

 non; je no clioisirais pour livrer a la lerre que les pe|)ins provenant 

 des grains les plus beaux, ceux par exemple des epaules du raisin ; 

 je les ferais gernier dans un lerreau tres sidjstantiel, et je crois que 

 par ce moyenon obticndrail plus souvent des varieles remarquables. 

 Lorsqu'on verrait dans un jeunc siijet toutes les apparences d'un c6- 

 page distingu6, c'esl-a-dire une bonne vegetation, un feuillage assez 

 ample el lisse, un bois a nocuds bien es[)aces, on pourrait alors le 

 greffer sur un cep vigourcux ; c'esl un moyen certain de le faire 

 fruclifier promplement, mais qui portc aussi quelquefois un peu 



