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 les etangs , la saveur de sa chair que Ton finit par ap- 

 precier , le cas que I'ou fait des oeufs de ce poisson qui , 

 suivant Lieutaud , passent raeme pour etre sains, et la 

 delicatesse des laites ou laitances , placerent bienlot la 

 Carpe au premier rang des poissons dont Ihomme peut 

 favoriser la reproduclion pour ses propres besoins. Ce 

 poisson devint en quelque sorte domestique. 



La Carpe vit habiluellenient de larves d'insectes, de 

 vers, de petits coquillages, de graines, de racines et 

 de jeunes poussesde plantes ' . Les feuilles et les graines 

 de salade les engraissent promptement. Elle fait en- 

 tendre , en mangeant , un bruit particulier qui est pro- 

 duit , soit par le choc des niachoires , soit par le cloque- 

 ment de I'cau. 



Dans la Carpe , les lobes du foie sont si longs , si 

 profondcment divises , et tellement disposes , qu'il de- 

 vient dillicile de les compter au milieu des trois circon- 

 volutions et demie de I'intestin, dont ilsremplissent tous 

 les intervalles. 



La vesicule du fiel est grosse. S'il arrive qu'on la 

 crcve en vidant le poisson , on peut , dit Bloch , p. 81 , 

 {aire passer I'amertume avec du fort vinaipre. 



Le temps oii les Carpes sont les meilleures , c'est de- 

 puis I'automne jusqu'au printemps. 



La Carpe fraie sur les herbesau milieu du printemps. 

 Albert-le-Grand , Oper. , torn. \i, p. 65 1, a signale 

 Terreur de ccux qui pretendaient que la carpe femelle 

 avalait la laite du male pour se feconder. 



Ce poisson s'elance au-dessus de Teau avec une 

 adresse remarquable pour eviter le filet qui I'entoure 



' Blocli, Jchthy., part, i , /J. 80, attrlbiie a. la Nayade 

 Yulgaire la grosseur des Carpes des etaiigs de M. Schlegel. 



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