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« L'Umbre est bon a manger, dit Jonbort , quaml 

 I'Umbre {Vsez Ombre) est bonne. » Roiidelel , des 

 Poissons de rt^'iere , p. 127. 



« TocAN. Ce poissonqu'on pcchedansrAllieret autres 

 rivieres, pent etre compare, pour la grandeur et la 

 couleur, aux harengs de bonne saison •, son dos est vert 

 d'olive, un peu plus fonce qu'aux barengs ; cette teinte 

 s'eclaircit sur les cotes; et vers le tiers de sa circonfe- 

 rence , elle devient cliangeante et brillante comme la 

 nacre de perle ; ses ecailles sont fort petites ; le haut de 

 son dos est un peu voute ; sa tete est petite 5 et quand sa 

 gueule est fermee, la macboire superieure excede un 

 peu rinferieure 5 Textremite du museau est brune, ti- 

 rant au noir, et denuee d'ecailles jusqu''au haut de la 

 tete ; Tceil est petit et vif ; la prunelle est brune , et I'iris 

 argente ; les opercules des ou'ies sont marquees des plus 

 vives couleurs de nacre; les nageoires sont placees 

 comme a la Truite; les ecailles etant en lozange, il 

 semble, en regardant le poisson dans un certain sens, 

 que son corps soit raye ; ce qui contribue a le rendre 

 plus brillant. On en prend dans les eaux douces et 

 dans les eaux salees. » Encjclop. method.. Diet, des 

 Peches , p. 279. 



Le nom de Zbfrt« designe ordlnairement les Saumo- 

 nauxau-dessousd'un an. Rondelel, de Pise. fluv. lib., p. 

 169 , cap. Ill , de parvo Salmone ; mais dans le cas pre- 

 sent , il designe le Thjm, Thymale on Thetnero, decrits 

 dixn?, V Encjclop. method. , Diet, des Peehes , p. 277, 

 rOmbre fluviatile , Coregouus thymallus , Jurine, 

 comme il est aise de s'en assurer par la description. 



La peau de I'estomac est si dure dans ce poisson , 

 qu'on croirait toucher un cartilage. Dans I'Ombre, Ta-- 

 sophage donnc du cote droit la branche a rextremite 



