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ne Savons comment on a pu verifier la consommation du betail 

 eleve et consomme dans I'interieur des habitations rurales. Mais 

 toujours est-il que la France consomme plus que les regions 

 dont on envie le sort, et dans lesquelles la consommation 

 devrait etre plus considerable que celle de notre pays , si Ton 

 consultait les exigences du climat. 



Maintenant , comparerons-nous la consommation des popu- 

 lations laborieuses k celle des soldats , des marins , et raeme 

 des prisonniers ? 



La ration du soldat est de 91 kil. par an. 

 Celle des marins est de 52 

 Celle des prisonniers est de 70 



La population laborieuse est done plus mal nourrie que I'homme 

 qui est au service militaire , plus mal nourrie que I'homme qui 

 habite les prisons ? De telles assertions ne peuvent soulenir 

 I'examen : On oubhe , en comparant des choses si peu corapa- 

 rables , qu'en enoncant le chiffre de la ration du soldat ou du 

 condamne, on exprime toutes les quantites qui peuvent lui 

 revenir , sans aucune augmentation possible , tandis que lors- 

 qu'on enonce la quotite de toute une population, on exprime 

 une moyenne qui appartient aux hommes, aux enfants, aux 

 vieillards, aux femmes, aux malades, A tous les individus quel- 

 conques enfin ; de sorte que dans la realite, la part de I'adulte, 

 travailleur, estaugmentee de tout ce que les parties debiles et 

 inactives de la soci6t6 ne peuvent evideraraent consommer. 

 On oublie aussi que la ration du soldat et du prisonnier n'est 

 pas rendue plus confortable par ces additions si variees, si 

 frequentes, qu'obtient toujours Thomrae qui reste dans la vie 

 civile. C'est assurement faire un etrange abus de la statislique , 

 que de meltre en rapport des choses qui n'ont pas la moindre 

 analogic. 



En definitive , il n'est pas demontre que la population de 



