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 des reclamalions it'esl pas venu ; il en esl deux auli'es pour 

 lesquelles on ne saurail trop se baler de r6clamcr. 



En 1837, pour la seule commodile des agents du fisc , et pour 

 se raellre A I'abri de fraudes que I'exercice pouvait reprinier, 

 on porta un coup terrible aux distilleries : on exigea , par un 

 article de la loi des finances, qui passa inapercu, que les dis- 

 lillateursd'eau-de-viede ponimesde terre fissenl declaration des 

 quanliles de matieres employees dans leur fabrication el de la 

 quantite d'alcool qui doit en provenir. On fixa un minimum pour 

 les nialieres et pour I'alcool obtenu, et , cbose inouie , on 

 assimila sous ces deux rapports la distillation des pomraes de 

 terre h celle des grains ; onvoulut que , malgre leur nature et 

 les exigences de fabrications diverses, toutes les substances 

 farineuses fussent mises en raeme quantite dans les cuves, et 

 qu'une meme quantite d'alcool fiit retiree de substances hete- 

 rogenes. II fut declare que les inatieres devraienl etre les 6/7 

 des cuves , et que la quantite d'alcool retire serait de 2 litres 

 1/2 par hectolitre de mati^re maceree. 



C'etait impossible. 



Les farines de pommes de terre, ayant une fermentation plus 

 turaultueuse que celle des grains , exigent que les cuves aient 

 une plus grands marge. 



Les farines de pommes de terre, etanl moins riches en alcool, 

 ne peuvent fournir la quantite exigee des farines de cereales. 



Les lois chimiques etaient en opposition avlec la loi fiscale, on 

 ne tint compte des lois de la chiraie; on voulait percevoir le 

 plus possible et le plus facilement possible , on d^truisit une 

 industrie importante. 



Mainlenant , aux reclamations qui lui sont adressees , I'ad- 

 ministration repond : 4 la verite , les fabriques ont inter- 

 rompu leurs Iravaux ; raais toutes ne sont point fermees ; il en 

 est qui continuent leurs operations, et qui obtiennent le mini- 

 mum fixe ; toutes, par consequent, peuvent I'obtenir et doivent 



