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 ries, lendaient a creer en abondance des nourritures pour les 

 bestiaux , et ces trois genres de fabriques ont recu a-la-fois de 

 funcstes alteintes. 



Quant a nous, nous etablissons en principe que c'est dans la 

 perfcclion de Tagricullurc , dans la formation des prairies arti- 

 ficielles ct la creation des fabriques agricoles que reside le 

 moyen vraiment efflcace de multiplier les troupeaux et de faire 

 baisser, d'une mani^re notable , le prix de la viande. On obtien- 

 dra des avanlages qui ne sent pas a dedaigner, en faisant dis- 

 paraitre les abus qui se reraarquent dans I'organisation des bou- 

 cheries des grandes villes ; on en obtiendra encore en chan- 

 geant le mode de perception des droits de douaue et surtout de 

 droits d'octroi; on en obtiendra encore en abaissant, autant que 

 possible, les droits d'octroi; mais I'abaissement du tarif des 

 douanes, ou ne procurerail qu'un abaissement de prix insi- 

 gnifiant, pu ne donneraitla viande a bon raarche qu'en portant 

 une atteinte funeste a la production agricole , donl nous devons 

 attendre la production la plus sure et la plus abondante. 



II y a done lieu de favoriser les industries agricoles el les 

 perfectionnements de I'agriculture, de modifier I'organisation 

 de la boucherie des grandes villes, de changer le mode de 

 perception des droits de douanes et d'octroi , d'abaisser le droit 

 d'octroi, si cela est possible; il n'y a pas lieu , quant ti present , 

 do changer lechiffre du droit des douanes. 



