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La ceniza de la paja del trigo tiene también en 100 partes 11,5 de 

 fosfatos. 



Si con estos datos queremos averiguar la cantidad de ácido fosfórico 

 que los trigos contienen por hectárea nos es muy fácil, puesto que sa- 

 bemos que el producto, término medio, es, según hemos demostrado 

 anteriormente, en Francia, rebajando la semilla, de 9,4 hectolitros de 

 trigo; y suponiendo que este pesa término medio 77 kilogramos, resul- 

 tará aproximadamente 725 kilogramos , 8 de grano: y como hemos 

 visto que contiene por término medio 1,7 de cenizas en los 723.8 

 kilogramos, 12,30 kilogramos de esta , los que calculando su com- 

 posición tendrán 3^,956 de fosfatos solubles y 5'',473 de fosfatos 

 insolubles. 



Por lo demostrado anteriormente, hemos admitido que el ácido fos- 

 fórico estaba bajo la forma de fosfatos de potasa, de amoniaco, de cal 

 y de magnesia. Para los 5"', 956 de fosfatos solubles admitamos, en 

 virtud de la gran cantidad de potasa que existe en las cenizas (pág. 26), 

 que aun suponiéndola combinada 'con toda la sílice vemos qul da 

 un exceso , que deberá en parte estar combinado con el ácido car- 

 bónico que hay en pequeña cantidad en las cenizas, que podemos 

 suponer está al estado de fosfato de potasa, puesto que el equivalente 

 de la potasa, 47,2, es mas elevado que el del amoniaco, 17; y para 

 ponernos en el caso mas desfavorable, supongamos que estos fosfatos 

 solubles solo estén al estado de fosfato de potasa, puesto que la sosa 

 existe en tan pequeñas cantidades, con cuya admisión veremos el 

 ácido fosfórico que hay en los 3'',936 de fosfatos solubles, conociendo 

 como sucede el equivalente del fosfato alcalino, el cual se deduce de 

 su composición 2A'0, PliO^\ 2 (47,2) -[-71 = 165,4 en cuyo caso 

 165 : 71 : : 5^,936 : x= \ kilogramo 695 de ácido fosfórico. 



Haciendo lo mismo con los insolubles, deberemos suponer que 

 están bajo la forma de fosfato calcico y magnésico, por ser este el 

 estado bajo el cual podemos considerar se encuentra combinado este 

 ácido. 



Admitamos que en los 5'',473 de fosfatos haya una tercera parte 

 de fosfato de cal, opinión no muy desacertada si se tiene en cuenta 



