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 continua alterándose lentamente, dando nueva cantidad de fosfatos so- 

 lubles por la presencia del ácido carbónico. 



A.' Que en una sustancia , ó mezcla de sustancias, en que haya 

 poco nitrógeno , empezará la descomposición dando productos amonia- 

 cales; pero al poco tiempo termina la producción de éstos, y continúa 

 lentamente la descomposición espontánea , si bien la cal puede acti- 

 var esta alteración , debida á la acción del oxígeno , notándose tam- 

 bién en este caso que el residuo tiene fosfatos solubles , que antes no 

 existían en él, merced á la acción del ácido carbónico y á la de otros 

 ácidos que hayan podido formarse. 



5.° Cuando la sustancia no tiene nitrógeno , la descomposición es 

 mas lenta , y en presencia del agua se forman los ácidos láctico y acé- 

 tico , trasformando á los fosfatos térreos en solubles. 



6.' Que la presencia de pequeñas cantidades de ácidos minerales 

 libres impide ó retrasa semejantes descomposiciones. 



A esta serie de conclusiones nos ha conducido cuanto dejamos es- 

 puesto, y probado por medio de experimentos. 



Habiendo referido la alteración y descomposición que experimentan 

 las sustancias mencionadas, fácilmente se deduce que el abono normal 

 deberá sufrir estas mismas modificaciones , y por eso las consecuencias 

 son idénticas. 



Del mismo modo haríamos ver que todos los demás abonos animales, 

 como carne, sangre, orina, etc. , sufren iguales alteraciones, si bien 

 por la existencia de mayor cantidad de nitrógeno, las sales se forman 

 también en mayor escala , como igualmente por la presencia del fer- 

 mento y la fibrina se nota mayor producción de ácidos butírico y láctico, 

 como se puede demostrar con solo someter á la ebullición el coágulo 

 de la sangre, y dejarle húmedo en contacto del aire per espacio de al- 

 gunos dias, en cuyo caso la fermentación butírica es tan manifiesta, 

 que su olor se hace insoportable aun cuando aquella se halle en peque- 

 ña cantidad. Una consecuencia de esta alteración es la acción que ejer- 

 ce sobre los fosfatos que existen , como se pone de manifiesto tomando 

 la sangre recien cocida , desecándola á 100°, y por otro lado efectuando 

 lo mismo con la que ha experimentado la fermentación, pesando igua- 



