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Cuadro de la composición de varios 



o 



6 



7 

 8 



9 



10 

 11 



1-2 



13 



li 

 lo 



16 



17 

 18 

 19 



20 

 •21 



I'RGCEDEXCIA. 



lENlOODETRlGÜ. 



Sombre. .Isperlo de los granos. 



Tri?:o de las cerca- 

 nías de Madrid. 



Id. id. id 



Id. de Asturias . . 



Id. de Aré\ alo. . . 



Id. de Medina . . 



Id. de Paredes.. . 



Id. de Salamanca. 



Id.de Torrejonde 

 iVrdoz 



Id. de las cerca- 

 nías de Madrid. 



Id. id. id 



Id. id. (fosfato de 

 magnesia) 



Id. id. (id. de amo- 

 niaco) 



Id. de Badajoz... 



Id. de Salamanca. 

 Id. de Monjuich 



(liarcelona.). . . 

 Arroz de Ilospita- 



let (Manila)... . 



id. de Valencia.. . 

 Maíz (le Madrid. . 

 Cebada de Valde- 



moro . . 



Avena 



Centeno 



Chamorro. 

 Id 



Rnbicon. . 



Candeal. . 



Id 



Chamorro. 



Blanco semiduro.. 



Id. tierno 



Negro , grueso, y 



duro ". 



Blanco, grueso y 



semiduro ', 



Blanco , semiduro. 

 Rojo, pequeño. . . 

 Blanco, tierno.. . 



Blanco, pequeño y 



tierno 



Moreno, peíjueño. 

 Blanco id 



Id. 



Id 



Rubicon. 



Candeal . . 

 Negro 



Id. regular 



Id. grueso 



Grueso, muy duro 

 vsemilrasparen- 



ie 



Blanco, blando v 



I grueso ". 



¡Oscuro, semiduro. 



Id. pequeño 



¡Blanco, grande. . . 

 ¡Claro, grueso 



¡Blanco, grande. . . 



Delgado 



I Pequeño muy os- 

 I curo 



Sahado. 



22,S00 

 23,490 



i 1,872 



30,3.54 

 33,180 

 31,79;) 

 30,6í0 



14,007 

 23,220 

 24,180 



24,030 



24,010 



14,127 



18,71o 

 23,620 



9,000 



39,30(1 

 72,04a 



21,277 



ilario 



77,o00 

 76,310 



38,128 



69,6i6 

 66,814 

 68,20o 

 69,360 



73,993 



:í,7Sii 



73,820 

 :5,97() 

 73,990 



81,283 

 76,380 



100 



1011 

 91,000 



60,630 

 27,953 



78,723 



Aspecto 

 de la harina. 



Blanca, sua^e 

 Id. id 



Gris, áspera.. 



Blanca, suave. 



Id. id 



Id. id 



Id. id 



Id. id... 



Anteada, 

 Blanca, id 



Id. id. 

 Id. id. 



Agrisada , ás- 

 pera 



Blanca suave. 

 Gris, id 



Oscura, áspe- 

 ra 



Algo agrisada, 

 .amarillo claro 



Agrisada — 

 Gris, áspera.. 



Id. id 



2,906 

 1,683 



4,067 



2,721 

 3.402 

 2,350 

 3,.514 



3,614 

 3,124 

 3,234 



3,361 

 3,702 



2,1 

 3,1 

 3,01 



4,186 

 3,438 



2,387 

 2,8 



NoT.*. Con objeto de poner todos los trigos á continuación unos de otros, se lia 



