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térreos, indispensables para crear y reparar órganos tan necesarios como 

 los que constituyen el esqueleto de los animales. 



Existiendo estas sustancias asociadas en los cereales, de aquí se in- 

 fiere la utilidad que puede reportar el conocimiento de las cantidades 

 relativas en que se encuentran, especialmente en los trigos. Esto ha he- 

 cho que hayamos sometido al análisis los tres productos obtenidos en 

 los experimentos anteriores, determinando el nitrógeno, el ácido fos- 

 fórico, la cal y la magnesia, no habiéndolo efectuado de las demás sus- 

 tancias que las constituyen, por ser de un orden secundario bajo el 

 punto de vista del trabajo que nos ocupa. 



Los resultados que nos ha suministrado el análisis son los que á 

 continuación se exponen. 



CUADRO SEXTO. 



Composición de trigos abonados con fosfato. 



Si se compara la composición química que nos manifiesta el cuadro 

 anterior con relación al número 1 , que no fué abonado con fosfato, vemos 

 que la cantidad de nitrógeno está sensiblemente aumentada en los núme- 

 ros 2 y 5, siendo la de este mayor también que la del anterior. El ácido 

 fosfórico relativo es igualmente algo mayor en el 2." y 5.° que en el 

 1. , si bien entre ellos apenas existe diferencia; la cal y magnesia 

 también nos presentan algunas divergencias, observándose que en el 2.°, 



