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Zuckerrübenindustrie Europas. 



Ein Vergleich der Zuckererzeugung der europäisclien Staaten im Jahre 1913, 14 

 zeigt die hervorragende Bedeutung der deutschen Zuckerindustrie schon vor dem 

 Kriege. Seitdem haben sich freilich die Verhältnisse insofern geändert, als der 

 Zuckerrübenbau zwar in sämtlichen Ländern abgenommen hat, aber in Frank- 

 reich und Rußland unverhältnismäßig mehr als in Deutschland und Osterreich- 

 Ungani: Rüben Zucker Fa- 



ha Tonnen p. ha p. ha briken 



dz kg Zahl 



Deutschland .... 533310 2725000 318 5110 341 



Österreich-Ungarn . . 431 300 i 692 000 255 3920 201 



Frankreich 216200 786000 281 3636 209 



Rußland 724680 i 731 000 171 2389 294 



Belgien 55 300 230 300 276 4164 68 



Niederlande .... 61700 228600 251 3705 27 



Schweden 28710 136500 308 4754 21 



Dänemark 30900 146000 312 4725 9 



Italien 60000 327800 468 5463 39 



Spanien 50970 160000 242 3140 31 



In den Jahren 1903 bis 1913 hat die mit Zuckerrüben bebaute Hektarzahl 

 nur in Frankreich und Belgien abgenommen (um 18 100 und 3800 ha). Am meisten 

 zugenommen hat sie in Rußland (um 189580 ha), in Österreich -Ungarn (um 

 122200 ha) und in Deutschland (um 116 430 ha). Die erzeugte Zuckermenge 

 hat in dieser Periode nur in Frankreich abgenommen (um 8430 Tonnen), am 

 meisten zugenommen in Deutschland (um 795 590 Tonnen), dann folgt Rußland 

 (mit 570340 Tonnen), sodann Österreich- Ungarn (mit 523200 Tonnen); Italien 

 hat seine Produktion bei einer Zunahme von 192800 Tonnen sogar um 2V2rnal 

 vermehrt, mehr als verdoppelt hat seine Produktion auch Spanien, die Nieder- 

 lande haben die ihre (bei einer Zunahme von 105 100 Tonnen) fast verdoppelt, 

 Dänemark hat (bei einer Zunahme von 100 100 Tonnen) die seine sogar mehr 

 als verdreifacht. 



Der Krieg brachte einen außerordentlichen Rückgang des Zuckerrüben- 

 baues mit sich. Vor dem Kriege betrug die Rübenzuckererzeugung rund 

 9 Mill. Tonnen gegen 10 Mill. Tonnen Rohrzucker, im Jahre 1917/18 dagegen 

 5,74 Mill. Tonnen gegen 12 Mill. Tonnen Rohrzucker; sie sank also von fast 

 der Hälfte auf weniger als ein Drittel der Zuckererzeugung der Welt. Die Ur- 

 sache war einerseits der allgemeine Rückgang einer so viel Arbeit und Hilfs- 

 mittel beanspruchenden Kultur in den hauptsächlichen kriegführenden Ländern 

 Deutschland, Rußland, Österreich, Belgien, Frankreich, Italien, die gleich- 

 zeitig die bei v\'eitem wichtigsten Länder des Zuckerrübenbaues darstellen, 

 anderseits die Notwendigkeit, den Zuckerrübenbau zugunsten des wichtigeren 

 Getreidebaues einzuschränken; schließlich kommt noch hinzu, daß die Kriegs- 

 operationen in Nordfrankreich gerade die wichtigsten französischen Zucker- 

 rübengebiete betrafen, was auch teilweise für Flandern zutrifft. Man schätzt 

 die Zuckererzeugung Österreich-Ungarns auf 660000 Tonnen gegen 1692000 

 Tonnen vor dem Krieg, Frankreich erzeugte 1916/17 nur 136000 Tonnen 

 gegen 700000 bis 800000 Tonnen in Friedenszeiten, Rußland erzeugte im 

 F'rieden 1911/12 1,85, 1912/13 1.2 Mill. Tonnen, 1916/17 nur 985000 und 

 1917/18 schätzungsweise nur 670000 Tonnen, Italien erzeugte 1913/14 



