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Ölsaaten in Bulgarien. Die wichtigste Ölsaat Bulgariens ist Raps, 

 dann folgt Sesam, Hanf, Senf und Lein; durch den Balkankrieg kamen auch 

 Distrikte mit Ölbäumen und Baumwollbau hinzu, durch den jetzigen Krieg auch 

 Gebiete mit Mohnbau. Die Zahl der Olivenbäume soll 500 000 betragen, von 

 denen aber nur 50 000 in moderner Weise ausgebeutet werden ; man kann von 

 ihnen V2 Mill. kg Oliven gewinnen. Die Mohnsaaternte wird auf 3 bis 3'/2 Mill. kg 

 geschätzt. Auch mit Sonnenblumen hat man in diesem Jahre Versuche mit vor- 

 züglichen Ergebnissen gemacht. Der Verbrauch an Pflanzenöl, der in Altbulgarien 

 3400 Tonnen Speiseöl und 800 Tonnen Industrieöl beträgt, wird zu ^j^ vom Aus- 

 lande gedeckt, indem 2400 Tonnen Speiseöl und 600 Tonnen Industrieöl importiert 

 wurden; der Rest wurde in drei Fabriken im Lande selbst gewonnen, von denen 

 zwei mit hydraulischen Pressen täglich 1000 bis 1200 kg, die dritte, ein Ex- 

 traktionsbetrieb, 500 bis 600 kg Öl täglich erzeugen; bei der Pressung bleiben 

 5 bis 10 % des Öles in den Kuchen. Ein 1500 kg täglich erzeugender Preßbetrieb 

 erfordert ein Anlagekapital von 60 000 bis 80 000 Lewa, die Installation eines 

 Extraktionsbetriebes kostet 50000 bis 60000 Lewa; am besten ist es, beides 

 zu vereinigen, erst kalt, dann warm zu pressen und den Rückstand zu extrahieren. 



Palm kerne und Palmöl aus Sierra Leone. Im Jahre 1916 

 stieg die Ausfuhr an Palmprodukten Sierra Leones bedeutend; sie betrug 



1915 1916 



Menge: Wert: Menge: Wert: 



Palmkerne . 39624 t 504 033 £ 45316 t 680 705 £ 



Palmöl. . . 481 571 Gall. 45 671 £ 557 751 Call. 53 622 £ 



Der Durchnittspreis betrug pro Tonne Palmkerne auf dem europäischen Markt 

 22 £, pro Tonne Palmöl 36 £, dies war der bisher höchste Preis. Wenn es nicht 

 an Schiffsraum gefehlt hätte, würde die Ausfuhrmenge die des Jahres 1913 mit 

 49 201 t Palmkernen wahrscheinlich übertroffen haben. Infolge der zunehmenden 

 Verschiffungsnot sollen in den ersten Monaten 1917 zwischen Kalabar und Sierra 

 Leone 100 000 Tonnen auf Verschiffung gewartet haben. Mit der zunehmenden 

 Wirkung des U-Bootkrieges dürfte sich die Lage der westafrikanischen Häfen 

 im Laufe des Jahres wohl noch bedeutend verschlechtert haben. 



Fett aus Knochen. Wie die chemisch-technische Wochenschrift (Verlag 

 A. C. Ehrlich, Berlin) nach Angaben von Sanitätsrat Dr. Vohsen berichtet, 

 gewinnt eine norddeutsche Konservenfabrik täglich aus 600 Zentnern frischen 

 Knochen wenigstens 100 Zentner Speisefett, ferner 15 Zentner festen Fleisch- 

 extrakt, sowie 300 Zentner Ersatzfutter mit einem Gehalt von 45 % Eiweiß. 

 Bei geeigneter Organisation ließen sich in Deutschland nach dem Verfahren von 

 Ingenieur Trübstedt monatlich 1800 Tonnen Speisefett gewinnen. 



Walfischöl. Infolge des Ölmangels hat die am 9. Oktober 1917 von der 

 norwegischen Regierung eingesetzte Fettkommission die Verwendung von Wal- 

 fischöl für menschliche Nahrung untersucht und ist zu günstigen Ergebnissen 

 gekommen; sowohl hieraus als aus Fischölen läßt sich durch Härten durchaus 

 brauchbares Speisefett herstellen, das sowohl zu Kochzwecken als auch zusammen 

 mit Milch und flüssigen Pflanzenölen auch zur Margarineherstellung gebraucht 

 werden kann; auch zum Einlegen von Sardinen kann Walfischöl verwendet werden. 

 Während das früher gewonnene gewöhnliche Walfischfett bei 40 bis 50"^ schmilzt, hat 

 man jetzt den Schmelzpunkt auf 35 bis 38° C heruntergedrückt. Infolgedessen sind 

 die beiden Walfischölsiedereien des Landes in Sandefjord und Fredrikstad 

 von der Regierung, die schon vorher in der ersteren mehrere Tausend Fässer 



