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i6o bis i8o kg F'ctt gewinnen lassen. Falls die südeuropäischen, nordafrikani- 

 schen und vorderasiatischen Heuschrecken, die bekanntlich iiäufig in gewaltigen 

 Schwärmen auftreten, gleichfalls annähernd so fettreich sind, so würde sich viel- 

 leicht ihre Bekämpfung durch die Fettgewinnung bezahlt machen: die Trock- 

 nung würde in diesen Gegenden regenloser Sommer keine Schwierigkeit machen, 

 mehr dagegen der Transport nach den Extraktionszentralen. Es mag übrigens 

 erwähnt werden, daß die Fellachen und Beduinen die Heuschrecken nicht selten 

 als Nahrungsmittel sammeln, sogar in Gebieten vorgeschrittener Kultur, wie z. B. 

 bei Jericho im Jordantal. 



G c n u ß t ä h i g m a c h u n g r an ziger Fette. Man kann die freien 

 Fettsäuren aus ranzigen Fetten durch zwei- bis dreimaliges Durchschütteln mit 

 (insgesamt 20 bis 50%) 90 %igcm Alkohol entfernen. Das hierbei abgeschie- 

 dene ()\ kann ohne weiteres zum Kochen und Braten verwendet werden; die 

 darin noch enthaltene geringe Alkoholmenge läßt sich schon durch Erwärmen 

 auf dem Wasserbade völlig vertreiben; der übrige Alkohol kaim durch 

 Destillation wiedergewonnen werden. Bei ranzigem Olivenöl ließ sich so 

 der Gehalt an freien Fettsäuren von 16,8 auf 2,4. bzw. von 77,4 auf 4,1 %. 

 bei ranzigem Mohnöl sogar von 12,7 auf 0,9 % herabdrücken. Bei festen 

 Fetten muß diese Behandlung in der \\'ärme vorgenommen werden. Bei 

 Speiseknochenfett verschwand durch Erhitzen mit 20 bis 25 % Äpfeln oder 

 Apfelschalen der unangenehme talgartige Geschmack. 



Eukalyptusöl in B r i t i s c h - I n d i e n. Versuche in den Nilgherries 

 ergaben, daß die Blätter der ältesten, 1863 gepflanzten Eukalyptussorten bei 

 einem Durchschnittsgehalt von 1,16% der frischen und 2,28^0 der getrockneten 

 Blätter am ölreichsten sind; die Blätter zehnjähriger Strauchgewächse ergaben 

 0,875 '^\, von frischen. 1,48 ° q von getrockneten Blättern, diejenigen einjähriger 

 Strauchgewächse o,83°/o bzw. 1,61 % Ol. Es empfiehlt sich zur Verringerung der 

 Fracht, die Blätter in den Wäldern zu trocknen; man hat dabei fast keinen Verlust, 

 da das ätherische Ol, an Harz gebunden, unter der wachsartigen Oberhaut der 

 Blätter verbleibt. Eine Frau kann täglich mindestens 500 Ibs trockene Blätter 

 für den Transport bereitstellen, 66 Ibs davon liefern i Ib Ol. Man gewann dieses 

 Ol durch sechsstündige Destillation in großen 800 Ibs fassenden Destillierkesseln 

 und brauchte hierzu 500 Ibs Brennstoff. Durch die Verwendung der ausgezeichnet 

 brennenden Rippen der ausdestilüerten Blätter lassen sich 25 % Brennstoff 

 ersparen. 



Sternanisöl. Das Hauptzentrum der Erzeugung von Sternanisöl ist 

 die Gegend von Langson im Nordosten Tonkins sowie die benachbarte süd- 

 chinesische Provinz. Die Sternanisöl-Ausfiftir Indo-Chinas schwankte in den letzten 

 zehn Jahren zwischen 40 und 100 Tonnen jährlich im Werte von 18000 bis 

 43000 £. Im Jahre 1913 wurden sogar 230 Tonnen im Werte von etwa 

 100 000 £ ausgeführt, in den Jahren 1914, 1915 und 1916 dagegen nur rund 48,74 

 und 50 Tonnen im Werte von 22750, 31690 und 15000 £. Die Befürchtung, 

 daß die Erzeugung infolge des Absinthverbots in Frankreich zurückgehen werde, 

 hat sich als unbegründet herausgestellt. 



Opium in der Türkei. Die durchschnittlichen Opiumernten in 

 Kleinasien beziffern sich in normalen Zeiten auf 6500 Kisten von 6ü bis 

 75 kg Inhalt; schlechte Ernten liefern 4000, große 10 000 Kisten und mehr. 

 Während der Kriegsjahre wurden die Ernten Mitte 1915 auf 5500, 1916 auf 

 3500 und 1917 auf 2000 Kisten geschätzt. Eine annähernd genaue Statistik 



