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Ein Teil der Ijohneu \\ ar \un einer Iväfcrart zerstört wordcai, 

 die sieh nach MitteikuiL; des Direktors der Kaiserlichen Biologischen 

 Anstalt für Forst- und Landwirtschaft, dem ich für seine Be- 

 niüluing-en an dieser Stelle verbindlichen Dank sage, bei der Be- 

 stimmung- als 1) r u c li US 4 - n\ a c u 1 a t u s F. erwies. 



Da die beschädigten Bohnen zur Untersuchung nicht verwendet 

 werden konnten, niul.He jede einzelne Bohne erst geprüft werden, ob 

 sie keinen Käfer bzw. Larve enthielt. 



Die größeren Bohnen (Sorte i) gaben nach dem Zerkleinern ein 

 weißbläuliches, die kleineren (Sorte 2) ein braunes PuKer. 



Natürliche Substanz 



W: 



Roh- 

 fett 



Stick- 

 Eiweiß stoffreie 

 Subst. 



Roh- 

 faser 



Roh- 

 asche 



T r o c k e n 3 u b s t a n z 



Roh- 

 tett 



I Stick- 

 Eiweiß stoftreie 

 Subst. 



Roh- 

 faser 



Roll- 

 asche 



Sorte I . 

 Sorte 2 . 



13,32 2,10 \ 24,01 

 11,31 2,83 1 25,62 



52,68 4,22 , 3,6; 



48,51 



6,85 I 4,88 



2,42 I 27,70 60,79 i 4,86 

 3,19 ' 28,88 54.61 ! 7.72 



4,23 

 5,50 



Der Nährwert ist in Kalorien ausgecirückt: 



Sorte I Sorte 2 



von der frischen 345.3 344.2, 



von der bei 1O5' getrockneten Substanz . 399,0 3^7J- 



Er stimmt fast überein. Ebenso ist auch das Verhältnis von Eiweiß 



zu Fett zu Kohlehydraten bei beiden Bohnensorten fast das gleiche. 



Es ist bei Sorte i = ii,5 : i : 24,9, 

 bei Sorte 2 = 9 : i : 17. 



Die Vignabohnen sind ein wertvolles und beliebtes Einge- 

 borenen-Xahrungsmittel und werden als solches zur Herstellung von 

 Suppen und Brei sowie als Beikost zu Mais und Reis verwendet. 



VI. Matobo. 



Außer der oben beschriebenen Bohnenart war mir aus Kamerun 

 eine zweite Leguminosenfrucht unter der Bezeichnung ,,M a t o b o" 

 zugesandt worden. 



Herr Prof. H a r m s bestimmte sie in liebenswürdiger ^^'eise 

 und sprach sie als eine verhältnismäßig kleine Abart der V o a n d - 

 z e i a s u b t e r r a n e a , Erderbse, an. Die .'-^amen, die sich 

 einzeln, hin und wieder auch zu zweien in einer trockenen, außen 

 schmutziggraucn Hülse befanden, waren 6 mm hoch und 6 mm lang. 



