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kubanischen Zuckererzeuger in New York verkauft werden soll ; al? Käufer hierfür 

 kommen nur die Raffinerien, die englichc Zuckerbesorgungskommission und das 

 Internationale Zuckerbeschaffungsamt in Betracht. Die Hilfe, die von den \'er- 

 einigten Staaten zur Finanzierung dieser riesigen Ernte gewährt wird, soll 450 Mil- 

 lionen Mark betragen; die Einstellung von 147 holländischen Schiften soll die 

 Schiffsraumfrage lösen; anderseits soll der Mangel an Kohlen und Lebensmitteln 

 in Kuba für die Einbringung, Aufarbeitung und Abfuhr der Ernte bedrohlich sein. 

 Zunahme der deutschen M a r m e 1 a d e i n d u s t r i e während 

 des Krieges. Vor dem Kriege wurden in Deutschland etwas mehr als 

 I Mill. Ztr. Marmelade erzeugt. Jetzt werden 5 bis 7 Mill. Ztr. hergestellt: die 

 etwas mehr als 500 Fabriken, die von der Kriegsgcsellschaft für Obst, Konserven 

 und Marmeladen dauernd überwacht werden, können etwa 12 Mill. Ztr. Marme- 

 lade herstellen. Die Leistungsfähigkeit hängt selbstverständHch vom Ausfall der 

 Obsternte ab. Aus der Ernte 191 7/18, die letzte, die verarbeitet wurde, standen 

 den Fabriken 4,7 Mill. Ztr, Obst und 1,6 Mill. Ztr. Streckungsmittel zur Verfügung. 

 .Allein die Fabrik von Stahl & Mante in Weißensee, die mit den neuesten 

 Maschinen arbeitet, vermag jährlich 400 000 Ztr. fertige Marmelade herzustellen. 

 Das Obst geht in 10 Ztr. fassenden Kippwagen direkt von den Eisenbahnwagen 

 zu den Waschmaschinen, dann mittels Elevatoren in den dritten Stock des 

 Fabrikgebäudes, von dort mittels Transportschnecken in große Trichter und einen 

 Stock tiefer in Dampffässer. Das von Mulden mit weißen Fliesen aufgenommene 

 Obstmark wird in Passiermaschinen von Gehäusen und Kernen befreit, die Pulpe 

 darnach abgefüllt und mit Zucker (bis zu 60%) eingekocht. 



A n a n a s k o n s e r v e n a u f d c r ]\I a 1 a i e n h a 1 b i n s c 1. Die Aus- 

 fuhr von Ananaskonserven von der ^Malaiischen Halbinsel hat während des 

 Krieges an Wert erheblich zugenommen. Im Jahre 1914 wurden für i 487 835 $, 

 im Jahre 1915 für 1780623 $, und in den ersten neun Monaten des Jahres 

 igi6 schon für 2 142 671 $ ausgeführt. Aber die Zunahme ist im wesentlichen 

 nur eine Folge des Steigens der Preise; wenigstens wurde in den ersten 

 neun Monaten 1915 und 1916 ungefähr die gleiche Menge ausgeführt. Fünf 

 Sechstel der Ausfuhr geht nach Großbritannien, die früher beträchtliche 

 Ausfuhr nach dem europäischen Kontinent ist ganz unbedeutend geworden, 

 dagegen die nach Neuseeland und Ägypten erheblich gestiegen; die .Aus- 

 fuhr nach den Vereinigten Staaten, die bis 1914 an zweiter Stelle stand, war 

 im Jahre 1915 nur noch recht gering, nämlich um vier Fünftel gesunken. 



Alkohol aus Karbid. Über den Plan, durch Ausbau der Karbidfabrik 

 des Elektrizitätswerkes Lonza in Visp die Schweiz völlig mit Alkohol zu versorgen, 

 wurde schon in dieser Zeitschrift 1917 einiges mitgeteilt. Wie die ,,Chem. 

 Industrie" mitteilt, hat dieses Elektrizitätswerk schön 1897 die Karbidfabrikation 

 in seinem Werke Gampel, das für eine Leistung von 1000 PS eingerichtet war, 

 aufgenommen. Gleichzeitig entstanden auch andere Karbidfabriken in Luterbach 

 bei Solothurn und in Thusis, Graubünden. Zur Zeit werden ungefähr 70 000 

 Tonnen Karbid mit rund 45 000 Pferdekräften hergestellt, teils zu Beleuchtungs- 

 zwecken durch Acetylen, teils zur Gewinnung von Kalkstickstoft^. Die Herstellung 

 von I Tonne Alkohol erfordert etwa a'/j Tonnen Kohle und 4 Tonnen Kalkstein, 

 bzw. I Tonne Karbid und 500 m^ Wasserstoff. Die dazu nötige Energie beträgt 

 zusammen iioo Kilowattstunden. \'or dem Krieg wurde für rund 4 Mill. Fr. 

 Alkohol in die Schweiz eingeführt. Bei Abzug von 700 000 Fr. für Kohlen würden 

 sich also 3,3 Mill. Fr. für die Schweiz ersparen lassen. Wie Alkohol durch Re- 

 duktion, so läßt sich Essigsäure durch O.xydation aus Acetaldehyd gewinnen, das 



