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U)cni{^[lciv!' in 5.Hn'fiiIl iiebrarf^t. Hub iiidjt nur bic)cv unniiltcUnnT 5iarf)U)ci( enunc()'3 buvrf) 

 bic '^Inflajinni-^ bei Icu1)c; c§ fingen ber ii3obciifultnr, bcr Vcinbuiivtl))ri)ait fctjr oft bic notl)= 

 lücnbu^cn iitniofp()ärcn ^)iicbcrtd)länc ncrforcn nnb trot gleid)Unc ki 5ßcrminbcvnng ber ä^älbev 

 5Bcrfcl)lcc()tcvunii bcü Aflüna« ein. ©o joll fid) 5. !ö. ba§ ''^lufdifien ber l^rcitcnciu, jeneö 

 einfügen gcmaltigen 9Bcil)cry bei 33aniberg fel)r ^n llngnnften bcv bortigcn Wiirtnerei gcltenb 

 genind)t l)nben. 



Tie Ieid)ben)irt()frf)aftnng uevbient bafjcr bic 'i^ecidjtnng ober uielmcljr ÜlMebcrbcnd^tung 

 be§ 2anbunrtb§ in I)ol)em Ck-tibc. 



®ic äfeinertriige finb bei fetjr geringen 53etrieb§foften gro^ unb relatin ficijer, frf)on ba§ 

 Strennuitericil dllein, ber babnrd) gefd)affene Ci)ünger bietet eine erflccflidie 'iliebennulutng, 

 cuentncU cnipfiebit (<s fid), — bei befouberij gelcigerten 33erl)ältnifien, nuigereui 33oben u. bergt, 

 ben 2eid) im Inrmi§ abn)ed)fe(nb jnr yyifdj^nrfjt nnb at§ '^^(cterlarb ^n nerinenben nnb bobnrd) 

 bem tiefer nirf}tufoftenben ©ung, bcni ^-ifdjteidje (jininieberuni bie t)inreid}enbe (yifdjnat}rung 

 ju^nfübreu. 



^iLMe ba§ (injnfangcn, uieift nn§ nm bcfteu itnfer bcioäljrtcr 2cid),^üd)tcr .Vhirt Tcicla« 

 in feinem jnugft crfd)ienenen „l'oljrbud) ber ieidjUiirtljfctjaft" , ba§ nidjt genug cinpfoljleu 

 merben fnun, meil eä in ber H)ai mit einem 33ebürfuiffe nnfercr Canbmirtbfdjtift piufanuneutrifft. 



Tarn jeigte unfere ^luafteftnug immerl)in, uia§ uufere 2.l'eil)er bei guter ilMrttjidjctft ju 

 leiften vermögen ; priid)tige ."i^arpfen ber nerfdjiebenften Gattungen, l'eber=, Spiegel- unb Sd)ubpcu= 

 farpfcu, tummelten fid) in ben 53e{)ältcrn, ciusgeftellt non .ft. ipclmftäbtcr in 5*3ür^[nirg, 

 (S\ ^Wügcmer bafelbft, ?I. ^lUppcrt in 93?arttl)eibcnfclb, DJhtttmaun in ^cüingen, 5?ürger= 

 meiftcr non 3d)ulteä in (2>d)meinfurt, 3. ©d)nlf nu5 ©d)itiingäfürft , insbefonbere aber 

 in 9}hifterej:emptaren aui ben grofsen böf)mifd)en 2:eid)cn üon ©r. '3)urd)taud)t bem 

 (^ ii r ft e n 1' ö w e n ft c i u = üß e r 1 1) e i m = 3{ f e u b e r g . 



'Olltein um§ nuf ber 5(u§ftcllung nid)t genügte, fomic es übcr()aupt bei unS nid)t im 

 nu§reid)cnben 93iaf5e erzeugt mirb, baö mar gute reinraffigc -ßarpf cnbrut. ÜBie überl)aupt 

 unfere Seit ben ^HQ ^j^t/ i'ofd) geniefjcn ^u mollen, fo mill and) ber grofste K)ei( unferer 

 23?cil)er5iid)tcr foglcid) große 3^ifd)e I)abeu; bic 2?rutauf^ud)t mirb gan,^ iiernad)Iäffigt ober rnitl 

 im ©tred' unb '5(bmad)§teid)e ueben()er betrieben merbcn, ma§ felbftoerfiänblid) nad) jeber 

 9^id)tung ein fd)led)te§ ^Jvefuitat giebt. C()ncbief5 befiljcn unfere jetiigen Icid)bcfiiHU" mcift nid)t 

 mel)r ein Snftem non 2eid)en, fonberu nur nercinjclte S"ßeil)er. ©ute .Svarpfenbrnt ift baber 

 Bei unö ein fo gefud)tcr ^(rtifet, bafs ber uuterfränfifd)c l?rei§=5"i!'^}f'^ci^»-'^'cin 5Jtüf)c t)at, anjäl)r= 

 lid) bie für ben Wain beftimmtcn ©etUinge ju befommen. ?It§ mal)rer JKettungaanfer ermeifc 

 e§ fid), lücnn gelänge, mag &c!l)arb t=!L'üb iud) cu, D^Hiüer in Ifdjifd)borf unb, mic e« 

 fd)cint, bei unS^^rcitag anftreben, ucmlid) bie !ünfttid)e ^gefrndjtnng non .rt'arpfeneicrn, ben 

 5Jiaffeuoerfanbt embrpoirtcr i^'arpfencier unb ganj junger .ß'arpfenbrut. 



Unfer t)oeI)öerbienter 5'ifd)3Üd)tcr uon (3d)ulte§ I)attc in ber 'II)at einen |^reitag'fd)eu 

 ^arpfenbrutapparat auggeftcUt; leiber mar berfelbe uidjt in 2I)ätigfeit gefclU, tonnte bal)er 

 Ttid)t beurt()eilt merbcn. 



^niein eä möge geftattct fein, baf; id) nad) ben bisherigen iKefultaten unb bei ber be= 

 faunten ^lebrigfeit unb ,3i^'-*t()eit ber .^larpfcneier an einem auögiebigen Erfolge ber fünftlid)cn 

 ■^arpfeubefrud)tuug ^unäd)ft 5mcifle, fomic bei ber furjen 2)auer ber embri)oirten ®ier an ber 

 3uiecfmä|igteit beö (Sierocrfanbts. 



3ung au§gefd)lüpfte .Qarpfenbrnt ju ncrfeuben, mag uod) angeben, iihirpfeubrnt an Ort 

 unb Stelle ju eriicngen mirb aber unter allen llmftäubeu ba§ ©id)erfte unb 'Jventabelfte 

 bleiben, ^ieju aber cmpfiel)lt fid) bie üon ®darbt=i*übiud)eu erprobte 5JtetI)obe , uemlid) bie 

 5lu3ma^t eine§ t)erl)altnif5mä|ig fleinen, feid)ten unb pflau5eumud)sfreien 2eid)§ am bcfteu 

 eines §immelteid)§ , ber mit guten ?aid)farpfen im nngcfät)reu 5ser{)ältnif5 nou ^s JRogner 

 ^/s 9)tild)uer ju befel^eu märe. 'S^er '*4>flau5eumud)5 mirb burd) 5)i3ad)bolbcr^tüeige, Duerfeu 

 ober ^flanjenmurieln erfelU, bie erft einige Sage oor bem l'aid)en, bamit fie uid)t iicrfd)lammen, 

 eingelegt merben. ®en 3citpunft be§ £'aid)cn§ faun man fid)er aus ber t)orI)oubeueu fd)mülen 

 2Bitteruug, %aiß liorl)er au§ bem Iebl)aften 3icl)cn ber .^Tarpfen beurtl)eileu. ©obalb ber 

 Said) au bie eingelegten ^flnn^eu gelegt ift, merben bie i'aid)tarpfeu trieber fämmtlid), ba fie 



