ÉTUDES EXPÉRIMENTALES 



SUR 



L'ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT 



PAR 



L. GRUMEAU, A. LECLERC et H. BALIACEY 



CINQUIÈME PARTIE 



EXPÉRIENCES d'àLIMENTATION AVEC LE MAIS 1 



l re SÉRIE. — MAÏS ET PAILLE D'AVOINE 



Les expériences qui font l'objet de ce mémoire onl eu pour but de 

 déterminer la valeur alimentaire du mais pour le cheval. Nos re- 

 cherches comprennent deux séries d'expériences : la première est 



1. A. Leclerc, mon ami et collaborateur dévoué de la première heure pour les re- 

 cherches que j'ai instituées au laboratoire de la manutention de la Compagnie générale 

 des voitures, est mort subitement le 20 juin 1S90. A. Leclerc était entré au labo- 

 ratoire de la Station agronomique de l'Est, au milieu de l'année 1S71. Je Lavais 

 appelé à succéder, en qualité de préparateur, à mon ami l'etermann, aujourd'hui di- 

 recteur de la Station de recherches agricoles de Gembloux (Belgique). 



Lorsque la Société des agriculteurs de France décida de fonder à Mettra y (Indre- 

 et-Loire) un laboratoire de recherches appliquées h l'agriculture, M. Drouyn de Lhuys, 

 alors président de cette association, me demanda d'organiser ce laboratoire et d'en 

 désigner le directeur. Mon choix se porta sur A. Leclerc, et quoiqu'il m'en coûtât de 

 me séparer momentanément du collaborateur distingué que je m'étais donné à Nancy, 

 je le désignai pour ce poste. 



En 1S79, lorsque le Conseil de la Compagnie générale des voitures, sur l'heureuse 

 initiative de son président, M. Maurice Bixio, activement secondé par M. de Guntz. 

 administrateur délégué, décida d'organiser, à la manutention de la rue du Ruisseau, 

 un vaste laboratoire expérimental destiné, d'une part à l'analyse journalière des four- 

 rages consommés par la cavalerie de la Compagnie, de l'autre à entreprendre des 



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