ALIMENTATION DU CHEVAL DE TRAIT. 



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niaque, d'albumine, etc. Jusqu'à un certain point , l'albumine se 

 retrouve avec les poussières du pansage ; mais l'urée et l'ammo- 

 niaque se dissipent constamment dans l'atmosphère, et nous n'avons 

 aucun moyen de mesurer cette perte. Nous sommes persuadés que 

 cette source de déperdition de l'azote est importante et qu'elle ne 

 saurait être négligée. Il en est de même de l'ammoniaque qui se 

 trouve toujours en petite proporlion dans l'air expiré. Si minime 

 que soit la quantité trouvée dans l'air expiré, il est certain que, 

 rapportée à la masse d'air qu'un cheval respire par jour, elle peut 

 devenir une quantité très appréciable. Quoi qu'il en soit, nous avons 

 tenté de déterminer la part qui revient à la transpiration cutanée et 

 voici comment nous avons opéré. 



Le cheval était lavé à l'eau tiède à la brosse, l'eau de lavage re- 

 cueillie et analysée. Cela n'a pu être fait que pendant le travail à la 

 voiture. Le lavage avait lieu tous les deux jours, immédiatement 

 après le travail. Les chiffres ci-dessous se rapportent donc à un jour 

 de repos suivi d'un jour de travail. 



Lavage du cheval n° 1. 



