98 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Avril 1889: 



Cheval n° 1 : rendu à son dépôt. 



— n° 2 : repos, avec 4 kilogr. de mais et 2 k? ,500 de paille de blé. 



— n° 3 : travail à la voiture, à partir du 7 avril, avec 5 kilogr. de 



mais et 2 ks ,500 de paille de blé. 



Mai 1880 : 



Cheval n° 2 : repos, avec 4- kilogr. de mais et 2 ks ,500 de paille de blé. 



— n° 3 : travail à la voiture, avec 5 kilogr. de maïs et 2 k °,500 de 



paille de blé. 



Juin 1889: 



Cheval n°2 : travail à la voiture, avec 6 kilogr. de mais et 2 k? ,500 de 

 paille de blé. 



— n° 3 : repos, avec A kilogr. de mais et 2 kg ,500 de paille de blé. 



On a vu dans la première série pourquoi le cheval n° 2 recevait 

 plus de nourriture que les autres. 



Les chevaux ne consommaient pas la totalité des rations indiquées 

 ci-dessus. Pour éviter autant que possible les restes, on leur suppri- 

 mait parfois tout ou partie de leur ration journalière de maïs ou de 

 paille, en tenant rigoureusement compte des poids supprimés. Mal- 

 gré cette précaution, il est arrivé quelquefois qu'à la fin d'un essai, 

 les chevaux avaient encore dans leur mangeoire une certaine quan- 

 lité de fourrage. De cette quantité il était également tenu compte, 

 et nous donnerons plus loin, en nous occupant de la composition 

 des rations, des tableaux indiquant les quantités exactes de maïs et 

 de paille reçues par les chevaux, ainsi que celles qu'ils ont laissées. 



Résultats généraux. 



Comme dans les expériences précédentes, les quantités d'eau bue 

 par le cheval, de fèces et d'urine rendues ont été déterminées cha- 

 que jour avec soin ; chaque jour aussi avaient lieu la pesée des che- 

 vaux et la prise de leur température. Nous ne reviendrons pas sur 

 le détail de ces opérations. Nous donnons leurs résultats dans les 

 tableaux suivants. On n'y trouvera pas les données relatives à l'urine 

 qui ont été renvoyées au chapitre de la statique de l'azote. 



