216 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



compost. Leur valeur comme engrais n'est cependant pas à dédai- 

 gner, puisque, d'après l'analyse, ils renferment par 1 000 kilogr. 



Azote 8 k s,70 



Potasse 23 



Chaux 1 62 



Magnésie 37 



Acide phosphorique 1 52 



Tenant compte de leur décomposition lente, les marcs de houblon 

 valent environ 9 fr. 25 c. les 1 000 kilogr. Employés tels quels, il 

 convient de les réserver pour les terres légères, plus favorables à 

 leur transformation. Leur utilisation directe comme paillis dans les 

 cultures de fraisier nous semble recommandable pour éloigner les 

 insectes, limaces, et pour maintenir les fruits dans un parfait étal de 

 propreté. 



Leur transformation en compost pour prairies, pelouses, jardins 

 légumiers, nous paraît le meilleur mode d'utilisation : 40 kilogr. de 

 marcs, 10 kilogr. de kaïnite, 10 kilogr. de scories de déphosphora- 

 tion et 40 kilogr. de terre constituent une proportion convenable. 

 On maintiendra le tas humide en l'arrosant avec du purin ou des 

 eaux de ménage et on le recouvrira d'une couche de 10 centimètres 

 de terre pour entraver toute perte d'ammoniaque. 



Mais les marcs de houblon présentent une valeur bien supérieure, 

 si on les envisage comme matière alimentaire. Le houblon épuisé, 

 non échauffé et exempt de moisissures, constitue un fourrage hygié- 

 nique et tonique qui, mélangé à d'autres aliments, est bien accepté 

 par les animaux. 



1 000 kilogr. renferment : 



Albumine 54 k? ,4 



Matières grasses 17 4 



Hydrates de carbone 72 1 



Les doses de 2 kilogr. par 1 000 kilogr. de poids vif pour bœufs 

 à l'engrais ou vaches laitières et de 200 gr. par cheval ne doivent 

 pas être dépassées. L'introduction des marcs de houblon dans les 

 rations doit évidemment se faire progressivement, afin d'habituer 

 peu à peu les animaux à ce nouveau fourrage. 



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