68 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



« dans un état d'engourdissement complet. 11 sera facile d'employer 

 « pour cet usage l'azote, le gaz acide carbonique, ou mieux encore 

 h le gaz sulfureux, dont la présence empêcherait l'éclosion ou l'épa- 

 « nouissement des productions organiques ou végétales. » 



Jean-Baptiste Dumas, le grand chimiste, s'est occupé de la ques- 

 tion, il a préconisé l'emploi du sulfo-carhonate de soude ou de 

 potasse. Ce n'est autre chose que le mélange de sulfure de carbone 

 avec une base, ce qui a pour but de rendre l'emploi de cet agent 

 délétère et volatile beaucoup plus commode. On a recommandé les 

 vapeurs de gaz anesthésiques, la fumée de tabac, les vapeurs d'es- 

 sence de thérébentine, l'oxyde de carbone et le sulfure de carbone, 

 la naphtaline. 



Contre les calandres, on a proposé de pelleter vivement les tas de 

 grains, deux fois toutes les 2i heures ; les calandres troublés dans 

 leur repos finissent par émigrer. Ce moyen n'est jamais bien effi- 

 cace, car à moins de continuer l'opération du pelletage tous les jours, 

 les calandres finissent toujours par revenir. 



Dans certains pays on enferme des bergeronnettes dans les 

 greniers. Ces oiseaux mangent les insectes. L'exposition subite 

 des grains à une température de 50° fait périr les insectes, sans 

 diminuer, dit-on, la qualité des grains. On a préconisé l'arrosage 

 des grains avec le jus de tabac, les frictions à l'ail ou à l'oignon sur 

 les murs et parquets des greniers. Un autre a proposé de décompo- 

 ser un sel ammoniacal en lui faisant dégager des vapeurs de gaz 

 ammoniaque. 



Enfin, M. Darcey a parlé de l'emploi du gaz sulfureux. 



La multiplicité des procédés employés montre qu'aucun d'eux n'est 

 véritablement efficace ou pratique et que cependant la question a été 

 étudiée par de nombreux expérimentateurs. 



A bord des navires sur lesquels on transporte les grains, les pré- 

 cautions sont encore plus difficiles à appliquer que sur terre. Le gaz 

 sulfureux a été recommandé par plusieurs et semble avoir donné de 

 bons résultats, mais comme toujours c'est la difficulté de se le pro- 

 curer, les craintes d'incendie qu'il fait naître lorsqu'on fait brûler du 

 soufre dans les greniers qui, très probablement;, n'a pas permis de 

 généraliser son emploi. 



Peut-être aussi a-t-on comme toujours confondu l'action conser- 

 vatrice donnée par le gaz sulfureux de différentes provenances, et 



