MALADIES DES PLANTES CULTIVEES DANS LES PAYS CHAUDS 29 



semble due la liquéfaction de la gélatine par les bactéries. La cellu- 

 lase, les cytases non encore isolées, sont considérées comme les dias- 

 tases produisant la destruction des diverses sortes de celluloses, 

 surtout les jeunes. C'est à la production de diastases qu'est due 

 souvent l'apparition de fermentations par l'action des bactéries. On 

 est en droit de penser que c'est à la suite de la sécrétion d'une dias- 

 tase, cellulase ou autre, que les Bactéries parasites des plantes 

 peuvent perforer les membranes. 



b) Les toxines ou toxalbû mines, matières albuminoïdes vraies, 

 insolubles aussi dans l'alcool, ont une action particulière sur 

 la cellule vivante dont elles modifient le fonctionnement biolo- 

 gique dans un sens avantageux pour leur nutrition et leur dévelop- 

 pement exagéré. Parfois insolubles dans l'eau, elles voient souvent, 

 comme les diastases, leur action spéciale supprimée par une éléva- 

 tion de température à 70° au moins. 



c) Les ptomaïnes, véritables bases alcaloïdiques, souvent toxiques, 

 à l'instar de l'atropine ou d'autres alcaloïdes des végétaux supérieurs. 



Ces trois groupes de substances, qui commencent à être connues 

 pour ce qui est des bactéries pathogènes des animaux, n'ont fait 

 jusqu'ici l'objet d'aucun travail important quant aux bactéries para- 

 sites des végétaux. 



Multiplication et reproduction. — La multiplication des Bac- 

 tériacées s'accomplit par simple division qui amène la production de 

 deux éléments semblables à celui dont ils proviennent. C'est la 

 scissiparité. Cette donnée est l'origine des termes Schizomycètes 

 (Nfegeli) et Schizophytes (Cohn), appliqués aux Bactériacées. La 

 scissiparité est un véritable bouturage et n'a rien de commun 

 avec une reproduction sexuée. Qu'il s'agisse d'une forme sphérique 

 ou allongée, l'élément bactérien s'allonge, s'étrangle à sa partie 

 moyenne et acquiert une cloison. Les deux cellules ainsi formées se 

 séparent ou restent unies suivant qu'il s'agit d'une forme simple ou 

 diversement complexe. C'est par ce procédé que se produisent 

 toutes les formes composées énumérées plus haut. 



En général, la division s'accomplit d'autant plus vite que le 

 milieu est plus riche en principes nutritifs, appropriés à l'alimenta- 

 tion de la Bactérie. La température a aussi une influence marquée 

 sur la rapidité du phénomène. 



