LE BÉTAIL EN AFRIQUE OCCIDENTALE FRANÇAISE 35 



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la plupart des colonies franchement tropicales. Il rachète en partie 

 ce désavantage par la possibilité d'y élever en grand le bétail qui 

 devient de plus en plus rare à mesure que l'on s'avance vers le sud. 

 En 1892, une terrible épizootie détruisit une grande partie des trou- 

 peaux; mais à présent ceux-ci sont complètement reconstitués. 



Cheval. — Les chevaux sont communs au Sénégal, sauf en 

 basse Casamance où le climat leur est peu favorable. 



Ils se rapportent à deux races bien distinctes : les chevaux dits 

 « du fleuve », ou (Narou gor), et les chevaux M' Bayar. 



Les premiers rappellent par leurs caractères les barbes algériens. 

 Leur taille moyenne est de l m 45. Certains sujets sont bien confor- 

 més ; mais l'ensemble laisse à désirer au point de vue de la régula- 

 rité des formes et des aplombs. Ils présentent de réelles qualités de 

 sobriété, de rusticité et d'endurance. Par une sélection méthodique 

 ou par des croisements judicieux avec des étalons algériens, on 

 pourrait améliorer cette population chevaline. 



Les chevaux M' Bayar sont de plus petite taille que les précé- 

 dents, la moyenne est de l m 35. Ils sont robustes et vigoureux. Ils 

 supportent mieux que les premiers la saison d'hivernage, et sont 

 moins sujets aux maladies. Le centre de production est le Baol. 



Bœuf. — Deux races principales se partagent la population 

 bovine sénégalaise. 



Le Gobra, ou à bosse, et le N' Dama, sans bosse. 



Les bœufs à bosse, appelés également bœufs porteurs, se ren- 

 contrent dans tout le pays, mais sont surtout nombreux chez les 

 Maures, dans le Oualo, le Cayor, le Baol. Ils sont de grande taille, 

 souvent de l m 50 et certains atteignent des poids variant de 600 à 

 700 kilos. Ils sont très dociles et peu difficiles dans le choix de leur 

 nourriture. Ils sont utilisés comme bêtes de somme et remplacent 

 avantageusement les chameaux pour elfectuer des transports pen- 



dant l'hivernage. 



Le poids moyen des adultes est de 300 à 400 kilos pesés vifs. A 

 l'abattage, leur rendement, en viande nette, varie de 40 à 45 °/ . 

 Leur prix est de 80 à 120 francs. 



Les vaches sont mauvaises laitières, elles donnent en moyenne, 

 pendant la période de lactation, 3 litres de lait par jour. Elles valent 

 de 150 à 200 francs; mais d'ordinaire les indigènes ne veulent pas 

 s'en dessaisir. 



