OBSERVATIONS PRATIQUES SUR LA RÉCOLTE 

 DES CHAMPIGNONS DANS LES COLONIES 



[Suite.) 



C. — Lames. 



Bien que les lames puissent être considérées comme faisant par- 

 tie du chapeau, elles sont assez importantes pour être traitées 

 à part; elles doivent être étudiées surtout aux divers points de vue 

 suivants : 



1° Couleur. — Tantôt cette couleur est constante pendant tout 

 le développement de la fructiiication. tantôt elle se modifie avec 

 l'âge ; nous avons cité précédemment des exemples très frappants 

 de ce dernier fait. Il faut donc autant que possible récolter de 

 jeunes échantillons et d'autres adultes. Chez certaines espèces le 

 bord du feuillet est d'une autre couleur que le reste. 



2° Mode d'insertion sur le pied. - - Ce caractère est important à 

 noter, car il sert a définir certains genres ; les descripteurs dis- 

 tinguent un assez grand nombre de modes d'insertion. Nous en 

 citerons quatre seulement, les autres n'étant que des cas particuliers. 

 Les lames sont libres quand partant du bord du chapeau elles 

 s'arrêtent avant d'arriver jusqu'au pied ; il reste alors autour du 

 sommet du pied un espace annulaire où il n'y a pas de lames. C'est 

 le cas par exemple du champignon de couche. Les lames sont 

 décurrentes quand elles se prolongent sur le pied bien au-dessous 

 du chapeau; les Chanterelles ou Giroles présentent ce caractère 

 dune façon très nette. Les lames sont échancrées ou émarginées 

 quand elles remontent un peu avant d'arriver au pied, puis redes- 

 cendent brusquement pour atteindre le pied de façon qu'elles pré- 

 sentent à côté de leur insertion une sorte de petite échancrure. Ce 

 caractère se présente par exemple dans les genres Tricholome et 

 Entolome. Dans tous les autres cas, nous dirons simplement que 

 les lames sont adhérentes au pied. 



Pour bien voir le mode d'insertion des lames, il est bon de faire 



