RÉCOLTE DES CHAMPIGNONS DANS LES COLONIES 227 



une coupe longitudinale du champignon, passant par le centre du 

 chapeau et coupant le chapeau et le pied en deux parties égales. 

 Les lames parallèles au plan de la coupe et très voisines présentent 

 nettement le caractère que Ion veut observer. 



3° Autres caractères. — Les lames peuvent être plus ou moins 

 nombreuses. Il ne s'agit pas de les compter évidemment; mais on 

 est aisément frappé de ce fait que parfois elles sont très serrées, 

 d'autres fois assez écartées les unes des autres; la chose est à noter. 

 Elles peuvent aussi être plus ou moins épaisses, quelquefois minces 

 comme une feuille de papier, quelquefois ayant un ou deux milli- 

 mètres d'épaisseur ; leur bord est également tantôt très mince et 

 tranchant, tantôt épais et arrondi ; leur hauteur est à noter aussi. 



Signalons un caractère particulier : en général il y a de grands et 

 de petits feuillets partant du bord du chapeau ; les uns vont jus- 

 qu'au pied, les autres s'arrêtent aux deux tiers, à la moitié au 

 tiers de la distance. Il est au contraire un cas très fréquent 

 dans le genre Russule, où les feuillets sont tous égaux; tous vont 

 du bord dû chapeau jusqu'au pied. Quelquefois aussi les Rus- 

 sules ont des lames bifurquées; ces lames sont simples à partir du 

 pied, puis à une certaine distance, elles se dédoublent comme si 

 elles' se fendaient suivant leur épaisseur, de telle sorte que si toutes 

 présentaient ce caractère il y aurait du bord du chapeau deux fois 

 plus de lames qu'autour du pied. Signalons aussi un cas qui existe 

 quelquefois (genre Schizophyllum) où les lames ont une tranche 

 épaisse et parcourue par un sillon assez profond. Disons encore que 

 certaines lames ont leur bord denticulé très régulièrement. Toutes 

 ces particularités sont à noter. 



4° Spores. — Les spores présentent vin caractère des plus impor- 

 tants, c'est leur couleur. Dans la famille des x\garicinées, des genres, 

 des séries de genres même ont leurs spores d'une même couleur, et 

 certains genres se distinguent les uns des autres précisément par ce 

 caractère. On a distingué ainsi cinq séries de genres : chaque série 

 étant définie par la couleur des spores.: les séries admises sont ; 

 spores blanches, spores roses ou couleur saumon, spores couleur 

 rouille ou cannelle dites quelquefois ocracées, spores brun pourpre 

 ou violet noirâtre, spores noires. 



La manière de déterminer la couleur des spores est très simple : 

 on place le champignon sur une feuille de papier blanc, les lames 

 tournées vers le papier. Au bout de quelques heures des spores 



