L'ÉLEVAGE A LA NOUVELLE-CALÉDONIE 333 



Frais d'installation 16.000 



Dépenses annuelles, 2.315 francs pendant (> ans 13.890 



Barrières à reconstruire à la 6 L ' année 2.000 



31.890 



Mais à la 10 e année, alors que l'équilibre est établi, l'éleveur 

 possédera 140 tètes qui, estimées à 100 francs l'une, représentent un 

 capital de 14.000 francs. 



Il a donc créé pour 9.000 francs de capital bétail. 



Le capital réellement engagé sera dès lors représenté par : 



31.890 fr. ou 32.000 fr. 



moins 9.000 



Soit 29.000 fr. 



Les livraisons annuelles seront de 15 bœufs, 13 vaches, pour les- 

 quels nous accorderons les poids moyens acceptées pour une station 

 améliorée. Ses recettes seront constituées par suite par : 



1 5 bœufs de 300 kilos 4 . 500 kil. 



13 vaches de 250 3.250 



Total 7.750 kil. 



Ses dépenses annuelles s'élèveront à : 



Frais généraux 1 . 355 fr. 



Intérêts du capital engagé : 



25 . 000 francs à 6 % 1.380 



Total 2.735 fr. 



Le kilo de viande reviendra donc à cet éleveur à : t 



2.735 



7.750 



= fr. 553. 



Comme on le voit, le petit colon peut arriver à fabriquer de la 

 viande a un prix beaucoup plus bas que le grand éleveur, encore 

 avons-nous forcé le chapitre des dépenses. Si le nouvel éleveur a 

 une famille, il économisera certainement le salaire et l'entretien de 



