Physiologie. Biologie, Anatomie u. Morphologie. 303 



Bredt, J. und Posth , W., üebe r d a 8 AI a otol a c t o n 

 (Helenin). (Liebig'a Annalen der Chemie. Bd. CCLXXXV. 



Die Untersuchung bezweckte die Erforschung der chemischen 

 Constitution des von Geoffroy und Lefebure in der Alant- 

 wurzel (von Inula Helenium) entdeckten Helen ins (<V. H iO 

 welches Product später von Gerhardt und Kallen als Lac 

 einer Säure, AI an toi säure (Ci 5 H 2 ,>0 3 ) erkannt und daher 

 A 1 a n t o 1 a c t o n genannt wurde. Bei der Zerlegung des 

 Alantolactons erhielten die Verff. einfache Abkömmlinge des 

 K a p h t a 1 i n s. 



Scherpe (Berlin). 



Bruimer, H. et Chuard, E., Sur la presence de l'acide 

 glyoxylique dans les fruits verts. (Bulletin de la 

 societe chimique. Serie III. T. XIII— XIV. p. 126—128.) 

 Eine Entgegnung auf die von Ordonneau gemachten Ein- 

 wendungen bezüglich des von den Verff. behaupteten Vorkommens 

 von Glyoxylsäure (C2H2O3) in grünen Früchten. Ordon- 

 neau hält die Glyoxylsäure der Verff. für identisch mit 

 einer von ihm in den grünen Trauben gefundenen Säure, die er 

 Tartroäp feisäure nennt. Die Verff. stellen daher die Beweis- 

 gründe für das natürliche Vorkommen der Glyoxylsäure nochmals 

 zusammen. 



Scherpe (Berlin). 



O'Brien, IL, The proteids of Wheat. IL (Annais ofBotany. 

 Vol. IX. 1895. p. 543—548.) 



Verf. beschreibt in der vorliegenden Mittheilung die im 

 Embryo des Weizens enthaltenen Protei'nstoffe. Dieselben bilden 

 hier im Gegensatz zum Endosperm echte Protei'nkörner, deren 

 Grundmasse in Wasser nur partiell löslich ist und 1 — 3 Globoide 

 einschliesst. Die makrochemische Untersuchung ergab die Anwesen- 

 heit von 4 verschiedenen Prote'instoffen : Es sind dies zunächst 

 zwei Globuline, von denen das eine dem Myosintypus angehört, 

 bei 55° C coagulirt und in verdünnten Kochsalz- und Magnesia- 

 sulfatlösungen löslich ist, durch einen Ueberschuss derselben aber 

 gefällt wird, während das andere dem Vitellin-Typus angehörende 

 Globulin bei 75 — 78° C coagulirt, durch einen Ueberschuss von Koch- 

 salz nicht gefällt wird, wohl aber durch einen solchen von Magnesia- 

 sulfat. Als dritten Protei'nstoff fand Verf. Albumin, das nicht unter 

 80° C coagulirt. auch im Ueberschuss von Kochsalz und Magnesium- 

 sulfat löslich ist und durch Kohlensäure nicht gefällt wird. 

 Schliesslich wurden noch geringe Mengen von Proteose nach- 

 gewiesen. Von dem früher vom Verf. untersuchten Endosperm 

 unterscheidet sich der Embryo dadurch, dass an Stelle der Glitten 

 bildenden Substanzen in demselben ein Albumin vorhanden ist. 



Zimmermann ' Berlin I. 



