botanische Gärten und Institute. 195 



Botanische Garten und Institute. 



Berichte der Versuchsstation für Zuckerrohr in West- 

 Java. Kagok-Tegal. Herausgegeben von Wilhelm 

 Krüger. 1 ; 74 pp. Mit 2 lithographirten Tafeln und 1 Autotypie. 

 Leipzig und Amsterdam 1896. 



I. Scholvien, A. und Krüger, W., U n t e r s u c h u n g s m e t h o d e n 

 auf dem Gebiete der Rohrzuckerindustrie. 



Scholvien theilt ein vereinfachtes Verfahren der Glykose- 

 bestimmung mit, das darin besteht, dass man die salzsaure Lösung 

 des abgeschiedenen Kupferoxyduls mit Ammoniak versetzt und die 

 intensiv blaue Flüssigkeit mit einer Cyankaliumlösung titrirt, die in 

 1 ccm = 0.01 Cu entspricht, bis jeder Farbenton verschwunden 

 ist. Die verbrauchten ccm sind Centigramme Cu (nicht Milligramme, 

 wie p. 3 irrthümlich angegeben), sodass man nur in der Tabelle 

 von Winter die entsprechende Menge Glykose abzulesen nöthig hat. 



Daran anschliessend macht Krüger Mittheilungen über 

 die Zuverlässigkeit der Bestimmung des Markgehaltes beim Zucker- 

 rohr, nämlich dreistündige alkoholische Extraction des Normal- 

 gewichtes 26.048 g im Soxhlet'schen Apparate und darauf Trocknen 

 bei 110 — 130° C, die Bestimmung des Zuckers im Rohr durch 

 Extraction und Digestion und directe Bestimmung der Glykose im 

 Zuckerrohr. 



II. Szymanski, F., Lenders, W. und Krüger, W., Beiträge 

 zurKenntniss der chemischen Zusammensetzung 

 des Zuckerrohrs. 



Der violette Farbstoff der Zuckerrohrrinde ist Anthocyan; 

 Gerbsäure findet sich im Rohr und noch constanter in der Rohr- 

 schale und ist im wässerigen Auszug leicht durch Eisenchlorid 

 nachzuweisen, Phlabophen kommt im Zuckerrohr dagegen nicht vor. 

 In den Zwischenknoten des serehkranken wie des serehfreien Zucker- 

 rohrs kommen Fibrovasalstränge vor, die ihrer ganzen Länge nach 

 roth gefärbt sind ; derselbe Farbstoff tritt auf, wenn die lebende 

 Rohrpflanze zerschnitten und der oxydirenden Wirkung der Luft 

 ausgesetzt wird. Er lässt sich isoliren und besitzt nach seinem 

 chemischen Verhalten den Charakter einer Säure. 



Der Farbstoff, welcher für die sogen. Rothfleckenkrankheit der 

 Blätter und Röthe der Blattscheiden des Zuckerrohrs charakteristisch 

 ist, und der im kranken Sorghum-Blatt sowohl wie im cultivirten 

 Rohre auftritt, gehört nach seinem chemischen Verhalten zu den 

 Phlabophenen; ein chemischer Unterschied zwischen dem Farbstoff 

 des Blattes, der durch Cercospora Koepkei Krüger und dem der 

 Blattscheide, der durch Cercospora vaginae Kr. hervorgerufen, be- 

 steht nicht. 



In den Knoten sowohl des serehkranken, wie des sogen, ver- 

 dächtigen Rohres, nicht in den Zwischenknoten, wurde ein Harz 

 gefunden, für das die von Morewski für das Fichtenharz an- 



13* 



