Techniseh-medicinische Botanik. — Oekonomische Botanik. 313 



carnewn und Caitcasicum gefunden hat. Auch auf der Blumenkrone 

 der Scheibenblüten hat Verf. diese Trichonie, deren Endzelle durch 

 ihre enorme Verbreiterung ausgezeichnet ist, aufgefunden. 



Das zwischen den beiden Oberhautplatten liegende Gewebe, 

 aus langen, schmalen, eigenthümlich quer - verästelten Zellen 

 gebildet, wurde schon in der Realencyklopädie (Bd. V. p. 463) 

 beschrieben und abgebildet. Verschiedene Details über die 

 Reagentien -Wirkungen etc. müssen in dem Aufsatze selbst ein- 

 gesehen werden. 



Hanausek (Wien). 



Hanausek, T. F., Einige Bemerkungen über die Be- 

 schaffenheit der Kindernährmehle. (Zeitschrift für 

 Nahrungsmittel - Untersuchung und Hygiene. 1891. Nr. 12. 

 p. 291—293.) 



Der Aufsatz bespricht die Zusammensetzung eines Kindernähr- 

 mehles, das den Ansprüchen der Untersucher nicht vollständig 

 gerecht werden dürfte, indem es aus Hafermehl und Leguminosen- 

 mehl (wahrscheinlich Erbsenmehl) sich zusammengesetzt erwies, die 

 wieder unverdauliche Stoffe enthielten. Besonders auffallend erschien 

 das Erbsenmehl , das von ungeschälten Erbsen stammte. Die 

 aus der Untersuchung sich ergebenden Erwägungen sind für den 

 Nahrungsmittelmikroskopiker von Wichtigkeit: 1. Ist ein Getreide- 

 mehl Bestandtheil eines Kindernährmittels, so soll es möglichst frei 

 von Kleie und von der Kleberzellschicht sein. 2. Ist ein Legu- 

 minosenmehl Bestandtheil eines Kindernährmittels, so soll es von 

 geschälten Samen (Erbsen, Bohnen, Linsen) hergestellt sein. 

 3. Durch eine entsprechende Röstung (Dämpfung) soll ein Auf- 

 schliessen (Auflockern) der schwerer verdaulichen Stoffe, aber 

 keine unangenehm wirkende Geschmacksveränderung hervorgerufen 



werden. 



Hanausek (Wien). 



Wollny, E., Untersuchungen über das Verhalten der 

 atmosphärischen Niederschläge zur Pflanze und 

 zum Boden. Mittheilung V: Der Einfluss der 

 atmosphärischen Niederschläge auf die Grundwasser- 

 stände im Boden. (Forschungen auf dem Gebiete der Agri- 

 culturphysik. Bd. XIV. Heft 3-4. p. 335—361.) 



Die Schwankungen des Grundwasserstandes werden durch ver- 

 schiedene Factoren bedingt, von welchen Verf. zunächst den Einfluss 

 der atmosphärischen Niederschläge in Beziehung zur Pflanzendecke, 

 Bodenbeschaffenheit und Höhe der permeablen Erdschichte einer 

 experimentellen Prüfung unterzieht. Aus den völlig klaren Resul- 

 taten sei hervorgehoben : Dass das Grundwasser in ebenen Lagen 

 sich in einer um so höheren Schicht ansammelt, je tiefer der un- 

 durchlässige Untergrund liegt; dass nach demselben Maassstabe die 

 Schwankungen des Grundwasserspiegels in Trockenperioden ab- 

 nehmen; dass diese Schwankungen im nackten Boden im All- 

 gemeinen mit den Niederschlagsmengen steigen und fallen, während 



