Physiologie. 349 



Oefters ist das Anthocyan in rothblättrigen Varietäten anders loka- 

 lisiert als in den neuen periodisch röthlichen Blättern; so z. B. 

 bei Fagns und Corylits. Zuweilen ist es auch anders localisiert 

 in den Stämmen als in den Blättern, so z.B. bei Urtica, Sapoiiaria 

 u. s. w.; eine ähnliche Verschiedenheit ist die Regel zwischen die ge- 

 färbten Blumenblättern und den Laubblättern. Zuletzt wird die Locali- 

 sation des Anthocyans in zahlreichen Pflanzenfamilien angegeben. 



Die Faktoren, welche die Anthocyanbildung bewirken sind 

 mehrere; niedrige Temperatur, Mangel an Wasser und Nahrung 

 oder ein supraoptimale Vermehrung des Zuckers befördern die An- 

 thocyanbildung. Licht ist in einigen Fällen dafür noth wendig, in 

 anderen Fällen nicht. Das Anthocyan ist wahrscheinlich eine glu- 

 kosidartige Verbindung, die durch Kondensation von Zucker mit 

 Gerbstoff entsteht. In gutem Anklänge mit der Theorie, dass ein 

 reichlicher Zuckergehalt die Anthocyanbildung befördert, steht das 

 Verhältniss, dass Blätter und Sprosse roth werden, wenn die ablei- 

 tenden Gefässe, z.B. die Blattnerven, zerstört werden, wodurch die 

 Assimilationsprodukte in diesen Pflanzentheilen angehäuft werden. 

 Andererseits bewirkt eine spärlichere Nahrungsbereitung eine spär- 

 liche Pigmentbildung, so z.B. blasser gefärbte Blüthen.; Die x\n- 

 thocyanbildung ist eng mit dem relativen Reichtum eines Gewebes 

 an organischen Substanzen und mit der Eigenart derselben verknüpft. 

 Somit v.'ird Anthocyan nur dann im Dunklen gebildet, wenn die 

 nöthige Menge organischer Substanzen vorhanden sind; Licht ist 

 dagegen dafür erforderlich , wenn der nothwendige Nahrungsvorrath 

 nicht existiert. Die Anthocyanbildung ist nach Verf. eine niedrigere 

 Form der Assimilation und das Anthocyan selbst ein mit Stärke 

 und Zucker vergleichbares Assimilationsprodukt. 



Nach einer Uebersicht über die früheren Ansichten über die 

 physiologische Bedeutung des Anthocyans äusserst Verf., dass er 

 am meisten geneigt ist sich an den Ansichten von Stahl anzu- 

 schliessen; nach diesen Ansichten wirkt das Anthocyan wärmeacu- 

 mulierend, weil es Licht in Wärme überführt, wodurch die Inten- 

 sität der wichtigeren nutritiven Processe (Transpiration, Assimilation 

 und der Stofftransport) grösser wird. In vielen Fällen scheint jedoch 

 das Anthoc^^an andere Funktionen zu haben; so z.B. werden durch 

 das Anthocyan die osmotischen Verhältnissen in den Zellen regu- 

 liert, indem die osmotisch wirksamen Substanzen inaktiviert werden. 

 Somit mag die so häufige Anthocyanbildung in wintergrünen Blät- 

 tern eine Herabsetzung des osmotischen Druckes zur Folge haben; 

 der Zucker wird bei der Anthoc3"anbildung mit einem GerbstoflF 

 kondensiert, wodurch die Zahl der Moleküle minder wird; zudem 

 kommt, dass das Anthocyan wenigstens zum Theil colloidal ist; 

 diese beiden Verhältnisse wirken auf die osmotische Aktivität in 

 der Zelle deprimierend. In vielen Fällen ist die durch die Antho- 

 c^^anbildung bewirkte Herabsetzung des osmotischen Druckes lokal 

 und darf daher bei der Translocation von plastischen Substanzen 

 von grosser Bedeutung sein, so z.B. in jungen Pflanzentheilen, wo 

 das Anthocyan so häufig ist. Das Anthocyan spielt hier dieselbe 

 Rolle wie die transitorische Stärke. In älteren Blättern wie in Herbst- 

 blättern mag das Anthoc3^an dagegen die Rolle eines Sekretes spielen. 



Im zweiten Theile liefert Verf. einen Bericht über seine Unter- 

 suchungen von der Localisation des Anthocyans in den vegetativen 

 Organen der Pflanzen; es werden dabei Vertreter von 159 verschie- 

 denen Familien von Pteridophyten und Phanero.^arnen erwähnt. 



Arnell. 



