38 Lidforss, Zur Physiologie und Biologie der wintergrünen Flora. 



Es wäre ja naheliegend anzunehmen, dass die Stärke in 

 Glucose verwandelt, aus dem Blatte ausgewandert und in die 

 Rhizome wieder als Stärke abgelagert wäre. Diese Vermuthung 

 erhält eine scheinbare Bestätigung durch die Thatsache, dass die 

 Mesophyllzellen wintergrüner Blätter, die während 2 — 3 Tage einer 

 Temperatur von -f- 15—30° C ausgesetzt waren, keine Stärke 

 regeneriren, während dagegen in dieser Zeit die Schliesszellen der 

 betreffenden Blätter sich mit Stärke gefüllt hatten. Beispiele: 



Hedera Helix Hepatica angulosa 



Hex Aqui.folium Cardamine trifoliata 



Audromeda axillaris Saxifraga crassifolia 

 Ajuga reptans „ umbrosa 



„ Genevensis Carex sp. 



Die naheliegende Vermuthung, dass in diesen Fällen die 

 Stärke als Glucose in das Rhizom resp. Stengel {Hedera) ein- 

 gewandert wäre, wird aber durch die Thatsache widerlegt, dass 

 diese Winter blätter sämmtlich äusserst z u c k e r r e i c h 

 sind. Nachdem das wässerige Extract durch geeignete Reagentien 

 von eventuell reducirenden Gerbstoffen befreit ist, erhält man 

 beim Kochen mit Fehling'scher Lösung einen sehr reichlichen 

 Niederschlag von Kupferoxydul, der unter diesen Umständen 

 nur durch glucoseartige Verbindungen hervorgerufen sein kann. 

 Dieser Zuckerreichthum der Winterblätter ist so constant, dass ich 

 hier auf ein Anführen besonderer Beispiele verzichten kann. Von 

 den untersuchten Arten erwiesen sich als glucose arm nur Hex 

 balerensis, Cochlearia officinalis und Mahonia Aquifolium. Aber 

 auch bei diesen Arten erhielt man nach vorheriger Behandlung 

 mit Salzsäure einen reichlichen Kupferoxydulniederschlag, was 

 auf das Vorhandensein von Rohrzucker hindeutet. 



Die jetzt geschilderten Verhältnisse beweisen also mit Be- 

 stimmtheit, dass die Nichtregeneration der Stärke in den Mesophyll- 

 zellen keineswegs auf Mangel an Kohlehydraten beruht. Die 

 Ursache ist eine ganz andere, und zwar ist sie in dem Umstände 

 zu suchen, dass den Meso p hy 11 zel len der wintergrünen 

 Blätter die für eine solche Stofftransformation 

 nöthigen Mengen Sauerstoff im Winter nicht zu 

 Geb ote s te hen. 



Durch die Untersuchungen von Stahl*) ist unsere Auffassung 

 über die Bedeutung der Cuticula und des Spaltöffnungsapparates 

 für den gesammten Stoffwechsel des Blattes wesentlich vertieft 

 und erweitert worden. Stahl hat gezeigt, dass in Blättern mit 

 geschlossenen oder durch Cacaobutter zugestopfen Schliesszejlen 

 nicht nur die Transpiration, sondern auch die Assimilation zum 

 Stillstand gebracht wird, ja dass in solchen Blättern auch die Aus- 

 wanderung der Stärke wesentlich gehemmt wird. Die Ursache 

 der letztgenannten Erscheinung kann, wie Stahl hervorhebt, nur 

 in dem Umstände gesucht werden, dass die für "einen ausgiebigen 



*) E. Stahl, Einige Versuche über Transpiration und Assimilation. 

 Bot. Zeitung. 1894. Heft VI. (VII.) 



