42 Lidforss, Zur Physiologie und Biologie der wintergrünen Flora. 



Polytrichum commune, Bryum roseum und anderen Arten völlig 

 stärkefrei, dagegen sehr reich an reducirenden Zuckerarten. In 

 den Thermostaten übergeführt, bildeten beide Arten in kurzer Zeit 

 reichlich Stärke. 



Mangel an günstigem Material hat mich bis jetzt davon ab- 

 gehalten, diese Untersuchungen auf die AI gen auszudehnen. Dass 

 eine in den oben erwähnten Quellen vegetirende Cladophora-Art 

 im December reichliche Stärkemengen enthält, kann nach den 

 obigen Mittheilungen nicht überraschend sein. Ebenso wenig war 

 es befremdend, daselbst zur gleichen Zeit eine völlig stärkefreie 

 Vaucheria zu finden, da bekanntlich die meisten Vaucheria r AYteii 

 auch im Sommer keine Stärke bilden. 



Die biologische Bedeutung der Stärkeauflösung. 



Die im Vorigen erwähnten StofFwandelungen vollziehen sich 

 normaler Weise in allen oberirdischen, peripher 

 gelegenen Geweben, vor Allem in dem Assimilations- 

 gewebe, das sich im Winter überall stärkefrei erweist. Dagegen 

 haben schon Fisch er 's Untersuchungen gelehrt, dass die im 

 Inneren des Baumkörpers gelegenen Partien in vielen 

 Fällen ihre Stärke im Winter nicht verlieren (Fischer's Stärke- 

 bäume). Aehnliches lässt sich auch bei den Rhizomen mancher 

 wintergrünen Pflanzen nachweisen, z. B. bei den Irisknollen, bei 

 denen im Winter nur die periphere Schicht stärkefrei ist, während 

 sich im Innern grosse Stärkemengen vorfinden. 



Die Thatsache, dass beim Heranbrechen des Winters die 

 peripher gelegenen Gewebe ihre Stärke verlieren, macht es 

 schon a priori* wahrscheinlich, dass die Stärkeauflösung mit der 

 winterlichen Temperaturerniedrigung causal verknüpft ist. In der 

 That ist es ja auch durch M üller-Thurgau's Untersuchungen 

 bekannt, dass das Süsswerden der Kartoffeln, das ja nur auf 

 partieller Ueberführung der Stärke in Glukose beruht, eine Wirkung 

 von niederen Temperaturen von bis -j— 6 ° ist, wie es auch aus 

 Fischer's und meinen Beobachtungen hervorgeht, dass niedrige 

 Temperaturen jedenfalls eine unerlässliche Bedingung für die be- 

 treffende Stoffwandlung sind. Indem ich auf eine Discussion der 

 mechanisch-physiologischen Ursachen der erwähnten Erscheinungen 

 bei dieser Gelegenheit verzichte, mögen einige Bemerkungen über 

 die biologische Bedeutung der Avinterlichen Stärkeauf Jösung hier 

 Platz finden. 



In dieser Hinsicht macht Fischer auf die bedeutungsvolle 

 Thatsache aufmerksam, dass die sogen. Fettbäume {Coniferen, 

 Betida, Tilia), bei denen die winterliche Stärkeauflösung sich am 

 vollständigsten vollzieht, auch am weitesten in die nördlichen 

 Gegenden vordringen. In welcher Weise die Steigerung der 

 Resistenzfähigkeit gegen Kälte durch die Fettbildung erzielt wird, 

 führt Fischer nicht näher aus, doch vermuthet er, dass das 

 Plasma durch die Einlagerung von Fett und die damit zusammen- 

 hängende Verdrängung des Wassers aus demselben, unempfindlicher- 



