296 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



Unter möglichster Berücksichtigung aller solche Thierversuche 

 complicirenden Verhältnisse gelangte Verf. zu dem Resultate, dass 

 als zweifellose directe Glycogenbildner angesehen werden müssen : 

 Iso maitose, Rohrzucker (nach Versuchen von May), 

 Traubenzucker, Laevulose. 



Bei andern Zuckern ist es zweifelhaft, ob sie als directe Gly- 

 cogenbildner bei Thieren gelten können. 



Hinsichtlich der Pentosen zwingen den Verf. die Versuchs- 

 Resultate in keiner Weise, anzunehmen, dass das nach ihrer Ver- 

 fütterung gefundene Glycogen aus den Pentosen stammt. 



Im Schlusswort spricht Verf. die Vermuthung eines Zusammen- 

 hangs zwischen Gährfähigkeit und Umwandlungsfähigkeit in Gly- 

 cogen aus; die am leichtesten vergährenden Zuckerarten unter den 

 einfachen Zuckern, Dextrose und Laevulose sind unzweifelhafte 

 Glycogenbildner, für die gar nicht gährfähigen liegt bisher kein 

 Grund zur Annahme vor, dass sie Glycogenbildner seien. 



Bokorny (München). 



Schulze, E. und Frankfurt, S., Ueber den Lecit hingehalt 

 einiger vegetabilischer Substanzen. (Landwirthschaft- 

 liche Versuchsstationen. Bd. XLIII. 1893. Heft 3/4. p. 307 

 —318.) 



Die im agriculturcbemischen Laboratorium des Polytechni- 

 kums in Zürich angestellten Untersuchungen lassen Folgendes er- 

 kennen : 



Um die Quantität des Lecithins zu berechnen, lässt sich nach 

 den Verfassern kein anderes Mittel anwenden, als: man ermittelt 

 den Phosphorgehalt des ätherisch-alkoholischen Extracts und be- 

 rechnet daraus den Lecithingehalt. Schulze und Frankfurt 

 kommen dadurch zu tolgender Liste: 



In der Trockensubstanz gefunden : 

 Phosphor Lecithin 



CD 

 H 

 i- 



:o 



o 



2 



CO 



