344 Pflauzenkrankkeiten. — Oekonomische Botanik (Pilze). 



Verf. die Bespritzung mit einem Gemisch von 20 Theilen Wasser 

 und l Theil einer Emulsion, die durch Mischung von 2 Theilen 

 Petroleum und 1 Theil Milch gebildet ist. Mit dieser müssen die 

 Saaten gut durchnässt werden. Verwendbar ist ferner auch eine 

 aus 100 Liter Wasser und 6 Pfd. Schmierseife bestehende Seifen- 

 lösung, der kurz vor dem Gebrauch 6 Pfd. gewöhnlichen Ammoniaks 

 zugefügt werden. Ausserdem können auch die am Tage still 

 sitzenden Thiere mit grossen Schmetterlingsnetzen, die dicht über 

 dem Boden hin- und hergeschwenkt werden, eingefangen werden. 

 Kleine Infectionsheerde lassen sich auch durch ca. Va m hohe mit 

 Raupenleim bestrichene Wände absperren. Um aber schliesslich 

 der weiteren Verbreitung möglichst vorzubeugen, empfiehlt Verf., 

 in inficirten Gegenden bei der Herbstbestellung keine Getreidefelder 



an die befallenen Aecker zu legen. 



Zimmermann (Tübingen). 



Iwanowskij, D., Ueber den Einfluss des Sauerstoffs auf 

 die alkoholische Gährung. (Arbeiten des botanischen 

 Laboratoriums der Akademie. St. Petersburg. 1893. Kr. 4. 

 28 pp.) [Russisch.]) 



Die Resultate dieser sorgfältigen Arbeit führen zu einer wesent- 

 lichen Aenderung der jetzt fast allgemein herrschenden Anschau- 

 ungen über den im Titel genannten Gegenstand, und daher sei 

 eine ausführlichere Wiedergabe des Inhalts derselben gestattet. 



Verf. operirte mit einer nach dem Hansen'schen Verfahren 

 reincultivirten Bierhefe (Unterhefe). Die Nährlösung enthielt ca. 

 5 bis 10°/o Rohrzucker, 0,5 bis l°/o Pepton, 0,075°/ KH2PO4, 

 0,01 °/ MgSÜ4. Die aeroben Culturen wurden meist in weiten 

 Kolben gehalten, in denen die Flüssigkeitsschicht nur 2,5 mm dick 

 war, die anaeroben Culturen in reinem, von Sauerstoff vollkommen 

 befreitem Stickstoff; die Vorrichtung, welche für die anaeroben 

 Culturen in Verwendung kam, wird beschrieben und abgebildet, 

 ein näheres Eingehen auf dieselbe würde aber hier zu weit führen, 

 nur sei erwähnt, dass sämmtliche Verbindungen durch Quecksilber 

 abgesperrt waren. Bestimmt wurde in jedem Versuch die Trocken- 

 substanz der Hefe am Beginn und am Schluss, die zersetzte Zucker- 

 menge und in einigen Versuchen auch die gebildete Alkoholmenge; 

 berechnet wurde aus diesen Daten die Gährungsenergie (ausge- 

 drückt in Grammen Zucker, welche durch 1 gr trockene Hefe in 

 24 Stunden zersetzt werden) und das Verhältniss des Gewichts- 

 zusvachses der Hefetrockensubstanz zur zersetzten Zuckermenge. 



Die ersten Versuche lehrten, dass bei längerer Versuchsdauer 

 die Vergleiclibarkeit der aeroben und anaeroben Culturen verloren 

 geht, einerseits wegen der ungleichen Alkoholanhäufung, anderer- 

 seits wegen der allmählichen Verminderung der Lebensthätigkeit 

 der Hefe infolge andauernden völligen Sauerstoffmangels. Verf. 

 sah sich daher veranlasst, von vornherein ziemlich bedeutende Hefe- 

 mengen zuzusetzen (0.035 — 0.277 gr Trockensubstanz), dafür aber 

 die Versuche nur kurze Zeit (ca. 2 Tage) dauern zu lassen. Die 



