Physiologie (Oekonomische Botanik). 75- 



Durch verschiedene Untersucliungen ist bekanntlich gezeigt 

 ■worden, dass in keimenden oder gekeimten Kartoffeln derjenige 

 Tlieil, an dem die jungen Sprossen sich linden, reicher an Nähr- 

 substanzen und besonders an Stärke ist, als die entgegengesetzte 

 Partie. Die Differenzen betrugen in einzelnen Fällen 4,2^/o. Es 

 ist augenscheinlich, dass hier eine Wanderung der Nährstoffe aus 

 den Gegenden, wo sie in Reserve ruhen, nach den Regionen, wo- 

 das Leben sich bethätigt, stattfindet. 



Verf. hat nun während oder in Folge der Trockenheit des- 

 Tergangenen Jahres (1892) eine Beobachtung über Stärkewanderung 

 in Kartoffeln machen können, die sich in gewissem Sinne an die 

 obigen anschliesst. In Folge der Trockenheit bis um die Mitte 

 des August, hatten die Kartoffeln nur einige wenige, ausserordent- 

 lich kleine aber regelmässige Knöllchen im Gewicht von je etwa 

 50 — 60 gr angesetzt. Im September schon, vor allen Dingen aber 

 zu Anfang des October, lösten ausserordentlich kräftige Regen- 

 güsse die Trockenheit ab und in Folge derselben entwickelten sick 

 die Knöllchen plötzlich sehr gut und in ganz eigenthümlicher Art 

 und Weise. Am Gipfel eines jeden derselben bildete sich nämlich 

 aus der Terminalknospe ein Ansatz, der so gross wurde, dass das 

 Gewicht der Knolle von 50 — 60 gr auf 300-400 gr stieg. Der 

 Form nach ähnelten diese Knollen einer Sanduhr. 



Bei der Analyse zeigten sich nun derartige Knollen merk- 

 würdig arm an Stärkemehl, so dass in Varietäten, die sonst 

 ausserordentlich reich daran waren, der Gehalt an Slärke von 

 20^1 Q bis auf 13 ja sogar 12''/o gesunken war. Verf. kam zu 

 der Ansicht, dass in dem vorliegenden Falle die von Anfang an 

 kleine Knolle die Rolle der Mutterknolle, resp. der Samenknolle 

 gespielt hatte und der Ansatz daran gewissermaassen einer selbst- 

 ständigen Tochterknolle entspräche. Es musste dann in der sogv 

 Älutterknolle der Stärkegehalt geringer sein. Nun wurden die 

 beiden Knollen gesondert analysirt, und in der That stellten sich 

 oft sogar enorme Differenzen im Stärkegehalt der beiden heraus. 

 Gewöhnlich enthielt der Ansatz 12 — IS^Io mehr Stärke als die 

 ursprüngliche Knolle, folglich muss angenommen werden, dass aus 

 der letzteren die Reservestoffe in die nachträglich gebildeten Ansätze 

 hinüber gewandert sind. 



Die mikroskopische Untersuchung bestätigte die letztere An- 

 nahme. Vom Grunde der ursprünglichen Knolle an wurden bis 

 in die Spitze der Ansätze Serienschnitte angefertigt, aus denen 

 hervorging, dass die Zellen aus der Basis total von Stärke ent- 

 leert waren. In der Mitte enthielt jede der Zellen ein paar 

 Körnchen, die Zellen am Gipfel erwiesen sich vollgestopft damit. 

 Ferner Hess sich in jeder solchen Knolle eine bestimmte Zone er- 

 kennen, in welcher die wenigen, noch in den Zellen zurück- 

 gebliebenen Körner, schon vcillig deformirt, im Begriff waren, sich 

 aufzulösen und nach dem Gipfel hin zu wandern. In kurzen 

 Worten schildert Verf. das bizarre Aussehen solcher in Auflösung- 

 begriffener Körner, geht aber auf den Mechanismus der Auflösung^ 

 nicht ein. 



Eberdt (Berlin). 



