Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie (Getasskryptogamen). 139" 



Bourquelot, Em., In u läse et fermentation alcoolique 

 indireete de l'inuliiie. (Comptes rendus des seances de 

 TAcademie des sciences de Paris. Tome CXVI. 1893. No. 20. 

 p. 1143—1145.) 



Die Verzuckerung des Inulins wird bekanntlich, wie Green 

 im Jahre 1888 nachgewiesen, ähnlich wie die der Stärke durch 

 die Diastase, ebenfalls durch ein lösliches Ferment, die Inulase, be- 

 wirkt. Verf. hat nun beobachtet, als er Sporen von Aspergillus 

 iiiger auf einer Nährlösung aussäete, deren Kohlehydrat Inulin 

 bildete, dass diese Sporen ausserordentlich schnell keimten und eirifr 

 ebenso gute Ernte gaben, als wenn das Kohlehydrat Glycose oder 

 Rohrzucker gewesen sei. Aus diesen Thatsachen schloss nun Verf., 

 dass jedenfalls der Aspergillus ein lösliches Ferment producire, 

 welches im Stande sei, die Stärke in Zucker überzuführen. 



Die Frage war nun, festzustellen, ob man es in diesem Falle 

 mit einem besonderen oder einem schon bekannten Fermente zu 

 thun habe. Verf. nimmt zwar vorläufig das Erstere an, der exacte 

 Nachweis dafür ist ihm aber noch nicht vollkommen gelungen ; bez. 

 seiner Eigenschaften erscheint es von einem anderen Ferment nicht 

 genügend difFerenzirt. 



Verf. erhofft, dass seine Entdeckung es ermöglichen wird, aus 

 den Knollen von Helianthus tuberosus einen besseren Nutzen als 

 bisher zu ziehen, und schlägt vor, in Zukunft an Stelle der ver- 

 dünnten Schwefelsäure zur Umwandlung des Inulins in Levulose 

 sich der Culturen von Aspergillus zu bedienen, in gleicher Weise, 

 wie man gekeimte Gerste zur Ueberführung der Stärke in Zucker 



verwendet. 



Eberdt (Berlin). 



Maiigin, ^K., Reche rches sur les composes pectiques. 

 IV. Etüde anatomique des parenchymes mous. 

 (Journal de Botanique. 1893. p. 37—47, 121—131 und 325 

 —343. Mit 2 Tafeln.) 



Im ersten Abschnitte bespricht Verf. ausführlich das Verhalten 

 einer Anzahl von Equisetuni spec, bei denen er namentlich im 

 Grundgewebe der Knoten Stäbchen- und warzenförmige Körper in 

 die Intercellularräume hineinragen sah. Dieselben stimmen mit den 

 von Luerssen bei den Marattiaceen beobachteten Gebilden voll- 

 kommen überein und bestehen nach den Untersuchungen des Verf.. 

 aus Calciumpectat. Durch die gleiche Masse werden bei einigen 

 Arten innerhalb des centralen Gewebes der Knoten die zum Theil 

 sehr grossen intercellularen Räume völlig ausgefüllt; ferner bildet 

 dieselbe z. B. auch die relativ dicke Mittellamelle in den Collen- 

 chymzellen von Equisetum hiemale. Kommt es im Laufe der Ent- 

 wicklung zu einer vollständigen Trennung vorher benachbarter 

 Zellen, so können auch die früheren Berührungsflächen eine meist 

 vom Rande derselben aus abnehmende centrifugale Verdickung; 

 zeigen. 



