Tecbiiisclie, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik. 153 



Der zweite Abschnitt behandelt die Morphologie und die 

 Anatomie der Paradieskörner, insofern diese für den Nah- 

 rungsmittelmikroskopiker von Wichtigkeit ist. Die Samen sind vier- 

 seitig prismatisch, kantig-eirundlich; Samenschale hart, mit rund- 

 lichen Warzen versehen, licht- bis rothbraun. Länge 2,5 — 3 mm, 

 Querdurchmesser 2 mm. 1 gr enthält 70,6 Körner, 100 Stück 

 wiegen 1,39 gr, ein Same 0,0139 — 0,0141 gr. 



Die Testa umschlieast ein weisses mehliges Perisperm, in 

 welchen ein schmales Endosperm eingebettet ist, das wieder den 

 Embryo , aber nur theilweise einschliesst. Die mikroskopische 

 Untersuchung der Testa zeigt, dass diese aus vier Schichten ge- 

 baut ist. Anatomisch interessant ist der Bau der Oberhaut, der 

 erst deutlich bei Anwendung von Schult ze'schem Gemische wird. 

 „Jede Oberhautzelle ist von der benachbarten durch eine deutlich 

 contourirte Mittellamelle geschieden, die auch noch die freie Aussen- 

 fläche der Testa als eine Cuticula überzieht. Im Uebrigen zeigt 

 die Zellwand zwei höchst scharf von einander sich abhebende 

 Schichten, die aber nur an den tangentialen Wandflächen, also an 

 •der Aussen- und Innenfläche, nicht aber an den radialen Seiten- 

 wänden entwickelt sind .... Die Innenschicht der Zellwand ist 

 ein geschlossener dicker Cellulosemantel, der durch Chlorzinkjod 

 schön violett gefärbt wird." In der Flächenansicht gleichen die 

 Oberhautzellen denen der C ey Ion - Gar damomen. Unter der 

 Oberhaut wird ein dunkelbrauner Streifen sichtbar, dessen 

 Natur nicht leicht festzustellen ist. Am riciitigsten erscheint die 

 Annahme, dass derselbe die verdickte Aussenschic ht der 

 zweiten Testaschich t. der Querz ellens cliicht ist. Die 

 dritte Schicht, das Sam en h au tparenchym, besteht aus rund- 

 lich polyedrischen getüpfelten Zellen mit homogenem tiefbraunem 

 Inhalt. Ferner ist hier eine Reihe grosser rundlicher Oelbehälter 

 eingeschaltet. Die vierte Pallissadenzellenschicht zeigt denselben 

 Bau, wie die analoge Schicht der Gaj'damomen und beweist die 

 nahe Verwandtschaft der Gattungen Elletaria und. Arno- 

 mum. Im Samenkern nimmt das Perisperm den grössten Raum 

 ein, es setzt sich aus 200 — 340 ^i langen, prismatisch-kantigen 

 dünnwandigen Körpern zusammen, die vollständig mit kleinkörniger 

 Stärke erfüllt sind. Stücke dieser Zellen sehen den Perisperm- 

 zellen des Pfeffers gleich, doch enthalten die letzteren die Stärke- 

 körner zu Kugeln componirt. Im Endosperm sind nur vereinzelte 

 und grössere Stärkekörnchen enthalten. 



Schliesslich werden die verschiedenen chemischen Methoden 

 des Nachweises der Paradieskörner im Pfefter besprochen. Von 

 conc. H2 SO4 wird nur der Embryo violett gefärbt, nicht aber das 

 Perisperm (Un ger). Das Aetherextract erfährt durch Eisenchlorid 

 eine grünlich braune Verfärbung (Fabri), wozu wohl auch das 

 ätherische Oel beitragen kann. Eine vollständige chemische Ana- 

 lyse ist noch ausständig, 



T. F. Hanausek (Wien). 



