258 Grüss, Studien über Reservecellulose. 



auch von Chlorzinkjod — die mit heissen verdünnten Mineralsäuren 

 behandelten Membranen, aus denen die leicht löslichen Bestand- 

 teile, Galactan und a-Mannan, entfernt sind, leicht und intensiv 

 gebläut. 



Alkali-Alizarin muss die Zone ungefärbt lassen , denn das 

 Galactan ist entfernt. 



Congoroth färbt nicht hellroth, sondern intensiv roth ; auch 

 dies stimmt mit den obigen Erfahrungen überein. Da die Masse 

 nicht gequollen ist, rührt die Intensivfärbung nur von einer 

 Hydrolysirung her, denn wie wir oben sahen, wird die mit heissen 

 verdünnten Mineralsäuren behandelte Membran durch Congoroth 

 intensiv gefärbt. 



Jodphosphorsäure färbt hellgelb ; durch nachfolgendes Wasser 

 wird die Zone farblos. Ich habe wegen dieser Reaction, wie schon 

 erwähnt, die Substanz der Zone im ersten Stadium der Enzym- 

 wirkung als Leukomannin bezeichnet. Ob an der Bildung desselben 

 nur das /?-Mannan (Mannosocellulose) oder beide Mannanarten be- 

 theiligt sind, lässt sich nicht ermitteln. 



Vor der Lösung wird die Zone durch Jodphosphorsäure violett 

 und durch nachfolgendes Wasser blau gefärbt: das Leukomannin 

 ist in Cyanomannin übergegangen. 



Die Quellung der Zellwand in Schwefelsäure. 



Im Anschluss an vorstehendes Ergebniss kann man die 

 Quellungserscheinung der Zellwand in Schwefelsäure folgender- 

 massen deuten : 



Die in die Zellwand eindringende concentrirte Säure verbindet 

 sich mit dem Galactan und dem a-Mannan zu einer chemischen 

 Verbindung, zu Galactan- resp. Mannan-Schwefelsäure ; diese würde, 

 wie dies bei den in Fig. 15 dargestellten Körnern der Fall ist, 

 auseinanderfliessen, wenn nicht das /?-Mannan gewissermassen als 

 widerstandsfähiges Gerüst eingelagert wäre. Erst bei stärkerer 

 Säureeinwirkung fliessen die Massen auseinander. 



Die fractionirte Lösung und Allöolyse. 



Mit dem Ausdruck „fractionirte Lösung" soll die Trennung 

 zweier ein zusammenhängendes Gemenge bildender Substanzen 

 durch Lösung bezeichnet sein. Dies würde dem Begriff der 

 fractionirten Destillation entsprechen , bei welcher zwei flüssige 

 Körper, die ein Gemenge bilden, durch Destillation von einander 

 getrennt werden. Für uns kommt hier der Lösungsmodus bei der 

 fractionirten Lösung in Betracht. Es gelang mir, ein gutes Beispiel 

 zu finden: 



In einem Reagensgläschen werden gleiche Mengen Kalium- 

 und Natriumnitrat zusammengeschmolzen. Die durchgeschüttelte 

 Flüssigkeit, aus der man die Gasbläschen aufsteigen lässt, wird auf 

 eine kalte Metall- oder Schieferplatte ausgegossen, sie erstarrt 

 dann zu einer weissen homogenen kryptokrystallinischen Masse. 

 Kleine Stückchen derselben werden auf den Objectträger ge- 

 bracht, worauf ein Tropfen Wasser zugesetzt wird. Die Stückchen 



