248 Grü.ss, Studien über Reseivecellulose. 



gesprengt werden. Der Galaktanantheil wird in die lösliche 

 Galactose übergeführt, wodurch der Mannanantheil aus seiner Ver- 

 kettung frei wird. Die einzelnen übrigbleibenden Mannanmoleküle 

 müssten nun — also gleich bei der Einwirkung — etwa als feiner 

 Niederschlag sich aus dem Verband loslösen. Das geschieht jedoch 

 nicht, vielmehr tritt als erstes sichtbares Zeichen der Enzymwirkung 

 an der verdickten Zellwand eine hyaline Zone auf, wie dies oben 

 bemerkt wurde. So führt demnach auch diese Erscheinung zu der 

 Deutung, dass das Galactan dem Mannan eingelagert ist. 



Mikrochemischer Nachweis der Zuckerbildung. 



Von Endospermstücken , die längere Zeit (mindestens 2 — 3 

 Monate) mit zuckerfreier Diastaselösung behandelt worden waren, 

 wurden nicht zu dünne Schnitte gemacht und diese mit Fehling'scher 

 Lösung erhitzt. Der Niederschlag von CusO trat nur in den 

 Zellen ergiebig auf, deren Wandung die hyaline Zone zeigte , in 

 den übrigen Zellen dagegen nur spärlich und zerstreut. 



Die CU2O - Körnchen lagen meist im Lumen ; ob sie in den 

 hyalinen Zonen auftraten, vermochte ich mit Sicherheit nicht fest- 

 zustellen ; dieselben schienen im Gegentheil vielmehr frei von 

 Niederschlag zu sein. Dies änderte sich selbst dann nicht, 

 als die Schnitte in kochende Fehling'sche Lösung eingetragen 

 wurden. 



In ähnlicher Weise verhalten sich Schnitte durch das Endo- 

 sperm der keimenden Dattel : Die CusO-Körnchen treten massenhaft 

 in der Korrosionszone auf, und es schien mir, dass sie auch hier 

 nicht in der Wandung hervorgerufen wurden. 



Dieses Verhalten erschien mir um so merkwürdiger, als in 

 Schnitten, welche von ]*ungen noch nicht ausgebildeten Endospermen 

 gemacht wurden, die CmO- Körnchen mit aller Sicherheit in den 

 Wandungen der Zellen aufzufinden waren. 



Mit essigsaurem Phenylhydrazin erreicht man in den korro- 

 dirten Gewebselementen, mögen diese nun mit Diastaselösung be- 

 handelt worden sein oder der keimenden Dattel entstammen, kaum 

 mehr als eine Gelbfärbung. Es scheint, dass gewisse Stoffe im 

 Zellsaft die Ausscheidung der Osazone in krystallinischer Form 

 verhindern. Nur in einem Falle beobachtete ich die Bildung von 

 Kryställchen : auf Schnitten, die einem noch nicht ausgebildeten 

 Endosperm entstammten. 



Die hydrolysirte Membran. 



Von einem angefeuchteten Dattelendosperm wurden dünne 

 Schnitte gemacht und diese in einem Kölbchen mit Wasser, das 

 1,5 °/o Schwefelsäure enthielt, 2 Stunden erhitzt. Während nun in 

 der Lösung Zucker erscheint , werden die verdickten Zellhäute 

 verändert. 



Die Veränderungen sind folgende: 



1. Alkali - Alizarin färbt die Schnitte nicht oder nur sehr 

 schwach. Man bringt auf den Objectträger zwei Schnitte, der eine in 

 der angegebenen Weise behandelt, der andere direct dem ruhenden 



